selle d'agneau confite au thym - Le blog de corinnette

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18 avril 2014 5 18 /04 /avril /2014 04:24

selle d'agneau confite au thym

une envie d'agneau et hop je trouve une petite selle d'agneau de sisteron

des agneaux tendres et gouteux

Et comme dimanche c'est Pâques cette recette est parfaite

il vous faut

600 g de selle d'agneau désossée

thym en branche (de mon jardin)

sel, poivre

huile d'olive

1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail

Faire revenir l'agneau dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.

Puis mettre un peu d'huile d'olive dans un plat à gratin disposer quelques branches de thym et déposer dessus la selle d'agneau, ajouter de nouveau des branches de thym, du sel et du poivre, étaler la pâte d'ail et ajouter un filet d'huile d'olive,

recouvrir d'un papier d'alu

Ensuite glisser ensuite à four modéré 170° pendant 1h30 environ.

hummm je peux vous dire que ça sent la Provence.

Déguster avec des tomates à la provençales sur lit de pommes de terre par exemple

DSCN3309

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

E

Ema

20/04/2014 23:39

<br /> Humm!! délicieuse recette!<br />

C

corinnette

21/04/2014 09:45

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chantal

19/04/2014 21:18

<br /> Un délicieux roti,<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon week end<br /> <br /> <br /> Chantal<br />

C

corinnette

19/04/2014 22:36

<br /> <br /> merci bon week end à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

T

Titeratatouille

19/04/2014 18:25

<br /> C'est un régal!<br />

C

corinnette

19/04/2014 18:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

19/04/2014 15:51

<br /> Joyeuses Pâques!<br />

C

corinnette

19/04/2014 16:35

<br /> <br /> merci toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

L

Le Ballet Des Gourmets

19/04/2014 15:36

<br /> Merci pour cette recette! C'est une jolie idée. Bon week-end!<br />

C

corinnette

19/04/2014 16:35

<br /> <br /> merci bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

C

caty49

19/04/2014 11:56

<br /> un plat de paques pour te souhaiter joyeuses paques<br />

C

caty49

19/04/2014 11:55

<br /> un plat de paques pour te souhaiter joyeuses paques<br />

C

corinnette

19/04/2014 12:30

<br /> <br /> merci bon week end à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

19/04/2014 10:53

<br /> que ça me fait envie ça!!! je ne mange que rarement de l'agneau car le chéri n'en mange pas (les réunionnais d'origine malgache n'en mangent pas)! bref, je bave devant ce genre de plat moi!!!!<br />

C

corinnette

19/04/2014 12:30

<br /> <br /> comme je te comprends une petite co^te d'agneau grillée pour toi toute seule peutêtre<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

19/04/2014 08:54

<br /> ton palt est des plus appétissant!! ça donne envie de s'inviter chez toi! ;)<br /> <br /> <br /> bon week-end de Pâques! bises<br />

C

corinnette

19/04/2014 09:19

<br /> <br /> mais avec plaisir<br /> <br /> <br /> bises et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />

H

HLM

19/04/2014 08:40

<br /> La selle d'agneau est un morceau que je n'ai pas l'habitude de cuisiner, mais là vous me tentez!<br />

C

corinnette

19/04/2014 09:19

<br /> <br /> c'est un délice il s'agit du haut du gigot<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupies

18/04/2014 22:38

<br /> belle recette !<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:16

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

O

omvm

18/04/2014 19:47

<br /> impec pour le menu de paques<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:16

<br /> <br /> je confirme<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

18/04/2014 15:33

<br /> Très sympa!<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:15

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

L

Leila

18/04/2014 12:24

<br /> Une merveille ce plat qui rassemble la famille... ça sent bon la provence chez toi ^^<br /> <br /> <br /> Bises ! <br />

C

corinnette

19/04/2014 08:15

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

18/04/2014 11:15

<br /> l'agneau on adore ça, et je le parfume aussi au thym c'est un délice. Tu sais qu'en Aragon les moutons sont nourris au thym!!!! ce qui en fait lle meilleur agneau du monde, c'est aux dires<br /> de mon ami qui est né dans la région lolll. Pour en avoir mangé je reconnais qu'il est excellent. Bisous<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:15

<br /> <br /> oui je veux bien croire qu'ils vraiment très bons mais ceux de Sisteron sont pas mal non plus<br /> <br /> <br /> bises et bon samedi à tous les deux<br /> <br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

18/04/2014 11:04

<br /> Comme ça a l'air bon...<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:14

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sylvie et Marc

18/04/2014 10:58

<br /> Bonjour Corinette, c'est une superbe idée pour les fêtes de Pâques qui arrivent. Belle présentation! Vous allez vous régaler! Bonne journée. Sylvie.<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:14

<br /> <br /> merci et bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />

S

Stéph

18/04/2014 10:51

<br /> Si ça sent la Provence alors il y a de fortes chances pour que je sente jusqu'ici lol !<br /> <br /> <br /> Avec les tomates à la provencale une tuerie !<br /> <br /> <br /> Bon week-end Corinnette bisousss<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:13

<br /> <br /> merci oui je suis certaine que ça sent bon chez toi<br /> <br /> <br /> bises et très bon week end à toi<br /> <br /> <br /> <br />

L

lapopotteàlolo

18/04/2014 09:38

<br /> hum, une belle viande bien parfumée comme j'aime !<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:13

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle

18/04/2014 09:36

<br /> Je veux bien croire que ça sent la Provence ... Hummm jusque chez moi..<br /> Je me pose encore la question : que faire pour le repas de Pâques, j'opterai bien pour cette recette..<br /> <br /> <br /> Bonne journée - Bisous<br /> Le temps se gâte ..<br />

C

corinnette

19/04/2014 08:12

<br /> <br /> je suis ravie si ça te plait et te donne des idées<br /> <br /> <br /> bises et bon week end en famille<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

18/04/2014 08:02

<br /> nou ce sera gigot d'agneau mais lundi car dimanche je bosse du temps de midi !<br /> Très bon week-end de Pâques à toi !<br /> bisous<br />

C

corinnette

18/04/2014 08:18

<br /> <br /> le gigot c'est trop bon aussi<br /> <br /> <br /> et bon courage pour dimanche<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

amelie

18/04/2014 07:22

<br /> Ah l agneau de Sisteron...trop bon! Vivement Aout qu on y retourne!!<br /> <br /> <br /> biz<br />

C

corinnette

18/04/2014 08:17

<br /> <br /> oh oui c'est un délice<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

18/04/2014 06:42

<br /> hummmmmmm ! petit plat bien de saison !!! :)<br /> <br /> <br /> Belle journée<br />

C

corinnette

18/04/2014 07:03

<br /> <br /> oui très classique mais si bon<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

18/04/2014 06:27

<br /> Je sens l'odeur des herbes à travers mon ordi, hummmm!<br />

C

corinnette

18/04/2014 06:42

<br /> <br /> ça me fait plaisir<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />