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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 04:54

un bon plat d'hiver qui réchauffe même si le printemps est là

c'est un plat que nous avons bien apprécié

avec du boeuf bien tendre de chez mon boucher

 

il vous faut pour 3ou 4 personnes

800g de boeuf (du coeur de côte découpé par mon boucher)

1 càs de pâte d'ail

1 gros oignon

4 belles carottes

1 gros blanc de poireau

1 litre  d'eau

2 cubes de bouillon de boeuf Knorr®
2 c. à café de Paprika en poudre
1 bouquet garni

Quelques tours de poivre du moulin (5 baies)

huile d'olive

 

Eplucher et couper les carottes en petits tronçons.

Laver le blanc de poireau et le couper également en petits tronçons.

Eplucher l'oignon et l'émincer grossièrement (ou plus finement si vous préférez).

 

Dans une cocotte en fonte mettre un peu d'huiled'olive et faire légèrement colorer l'ail et l'oignon.

Ajouter les gros dés de viande et les faire dorer en mélangeant.

Ajouter ensuite les carottes, le blanc de poireau. Mélanger et cuire 3 minutes.

Verser par-dessus l'eau, puis ajouter le paprika, les cubes de bouillon, le poivre du moulin et le bouquet garni.

Couvrir la cocotte et laisser mijoter pendant environ 2h/ 2h30

 

SAM_1811.JPG


Je l'ai servit avec des pommes de terre à la vapeur

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commentaires

V
<br /> même si c'est le printemps , on apprécie<br /> <br /> <br /> toujours ce genre de plat . bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui d'autant qu'il a plu ce matin<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> le bon paprika, c'est divin! un bon petit gout fumé incomparable que j'adore!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Le genre de plat réconfortant que j'aime bien manger. Bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> super<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> j'adore les plats mijotés, ton sauté de boeuf m'aurait bien plu !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> au paprika...hum le p'tit truc en plus! miam<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> c'est une délicieuse idée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> ça doit être bon !<br /> Mais c'est long comme cuisson..<br /> <br /> <br /> Belle soirée  -  Bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui mais c'est fondant et tu peux faire autre chose pendant que ça mijote<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adore la viande cuite ainsi, quand elle s'effiloche et qu'elle est fondante! Bises et bonne soirée!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> moi aussi bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est un plat que l'on ne se lasse pas corinette chez nous aussi le boeuf mijoté à du succés, bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je vous comprends<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> j'en ai fait il n'y a pas longtemps aussi<br />
Répondre
C
<br /> <br /> super ça plait à tout le monde en principe<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est le genre de plat que j'adore ! Ca tient au corps, c'est réconfortant et parfumé, de quoi se régaler !<br /> <br /> <br /> Passe un bon dimanche, bises.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci baucoup bises et bon dimanche à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Excellent !!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Corinnette bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bon dimanche à toi aussi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, un bon plat qui me met l'eau à la bouche !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> super merci<br /> <br /> <br /> <br />