Le blog de corinnette

Premier jour de décembre

et voici le compte à rebours avant les fêtes de fin d'année commencé

Je vous propose aujourd'hui un petit biscuit pour l'apéritif qui peut se faire un peu à l'avance

car pour les fêtes de fin d'année il n'y a pas que les chocolats ou autres gourmandises sucrées

ilfaut aussi des gourmandises salées

il vous faut

90g d'olives noires dénoyautées

175g de comté râpé (ou de parmesan)

125g de farine

125g de beurre ramolli

poivre

Mettere tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 10 sec vit 4.

Sivous n'avez pas de thermomix vous mélanger tous les ingrédiants dans un saladier.

Puis rouler la pâte en boudin d'environ 5cm de diamètre et l'envelopper dans un  film alimentaire et mettre 30 mn au congélateur.

Vous pouvez ensuite couper votre boudin de pâte en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur, les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et faire cuire  environ 10 mn au four th 180° .

Les sortir du four attendre un peu avant de les décoller et de les ranger dans une boite en fer avant dégustation avec un petit verre d'apéritif.

j'adore ces petits biscuits et mes fils aussi

Quand Chrystel du blog entre rire et cuisine

a proposé le concours pour les 8 ans de son blog

La réponse à la question posée est : Trish DESEINE est née à Belfast

j'ai tout de suite pensé à une recette de cookies

il vous faut

150 g de farine
150 g de noix de coco
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
95 g de sucre roux    

100 g de beurre mou
100 g de pépites de chocolat.

version classique

Poser la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffer votre four à 200°C.

Fouetter ensemble le beurre très mou (mais pas fondu) et le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger .

Ajouter la farine, la levure chimique et la noix de coco, puis les pépites de chocolat.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Vous pouvez même finir à la main pour bien l'amalgamer.

ou faire comme moi adapté la recette au thermomix:

mettre le beurre et le sucre dans le bol et programmer 5 sec vit 5 puis ajouter l'oeuf et

mixer de nouveau 4 sec vit 5.

Ajouter la farine, la noix de coco et la levure et programmer 8 sec vit5 puis ajouter les pépites de chocolat et mixer 6 sec sens inverse vit 4.

Faitre des petits tas sur la Silpat® et les applatir pour leur donner une forme de cookies.

Enfourner pour 12 minutes.

c'est la pleine saison des pommes et avec de bien mombreuses recettes savoureuses

en voici une suplémentaire que j'ai trouvé sur une revue dont j'ai oublié le nom en relevant la recette

il vous faut

200g de farine semi-complète

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10cl de lait

5 cl d'huile de tournesol

6cl de sirop d'érable sirop d'agave pour moi

4 pommes

Mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs, le lait, l'huile et le sirop d'agave.

Fouetter et  ajouter ensuite les pommes coupées en dés et verser dans des petits moules à cakes ou à muffins et faire cuire 15 à 20 mn au four préchauffé à 160° en surveillant la cuisson.

Je suis très heureuse de vous présenter la réalisation de Martine63

elle n'a pas de blog

mais à fait de très jolies galettes aux flocons d'avoine et courgettes

Merci beaucoup Martine63

ça me fait toujours un immense plaisir de voir que l'on a pu se régaler avec un plat

elles sont très réussies

Un gâteau à la fois simple et que mes zhoms adorent le matin au ptit dèj

et voici que je me rends compte que je ne vous l'ai pas encore proposé

recette qui vient de mon livre à table avec thermomix

il vous faut

4 oeufs

250 g de beurre

250 g de sucre

le zeste d'un citron ou d'une orange

250 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°/200°

Insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et mixer 4 mn vit 3.5. Réserver les blanc en neige dans un salaldier.

Rincer le bol, y mettre le beurre coupé en morceaux et régler 1 mn à 37° vit 3.

A l'arrêt de la minuterie,ajouter le sucre, le zeste de citron (ou orande) ainsi que les jaunes d'oeufs et mixer 25 sec vit 8.

Ajouter la farine et la levure et mixer 20 sec vit 4.

Verser ce mélange dans le saladier avec les blancs d'oeufs et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans un moule à cake ou à manquer.

Cuire au four 30 à 40 mn à 180/200°.

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

A déguster nature ou avec une bonne confiture maison.

J'en profite pour vous dire que j'ai des articles programmés mais que je ne suis pas certaine de pouvoir aller souvent sur vos blogs cette semaine car je suis en vacances et nous avons programmé des travaux alors vous voyez ce que je veux dire: décoller le papier peint, ponçage, peinture, ménage...

bref tout un programme