Une petite entrée sympa ou un petit repas léger pour le soir
Voilà ce que je vous propose
Il vous faut
100gr de fromage blanc
100g de lait
100g de farine
1 oeuf
75g de lardons de volaille
5 ou 6 pétales de tomate confite
sel & poivre
1 pincée d'herbes de provence
Dans un saladier, mélanger au fouet le fromage blanc avec l'oeuf.
Ajouter la farine et le lait petit à petit puis ajouter les lardons ainsi que les pétales de tomate confite coupée en petits dés.
Mettre le sel et le poivre ainsi que les herbes de provence.
Bien mélanger le tout et verser dans des moules individuels à muffins ou minis cakes comme ici
Enfourner à 180° pendant environ 30 mn.
a déguster avec une salade ou après une bonne soupe de légumes.