Le blog de corinnette

j'adore  les cakes, j'adore les marbrés et j'adore le potimaron

alors j'ai eu envie d'essayer ce cake marbré au potiron chocolat

il vous faut

4 œufs

180 g de sucre en poudre roux

150 g de purée de potiron

220 g de farine

2 càc rases de levure chimique

120 g de beurre fondu

100 g de chocolat noir

1 càc de vanille liquide

Faire fondre le beurre. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, le remuer pour qu'il devienne tout lisse.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique et remuer.

Ajouter le beurre fondu refroidi et remuer encore. La pâte doit être bien lisse. Ajouter la purée de potiron et la vanille liquide.

Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et ajouter le chocolat fondu.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien intégré à la pâte. Beurrer et fariner un moule à cake sauf si vous utilisez un moule en silicone.

Verser une première couche de pâte au potiron dans le moule à cake. Ajouter une couche de pâte au chocolat. Ajouter une couche de pâte au potiron. Puis la pâte au chocolat et terminer par de la pâte au potiron.

Enfourner le cake dans le four à 180° et laissez-le cuire pendant environ 45 min à une heure.

Envie d'un plat réconfortant aux saveurs du soleil

alors cette recette est pour vous

il vous faut

800g à 1 kg de bœuf bourguignon

1gros oignon

1 boite de tomates pelées en dés

1 cube de bouillon de boeuf

2 branches de thym

1 gousse d'ail

huile d'olive

sel rose Himalaya aux herbes de Provence

poivre

100g d'olives noires

basilic

Éplucher et émincer l'oignon

Faire revenir à feu vif dans l'huile dans une grande cocotte, pour la faire dorer sur tous les côtés, ajouter et faire dorer l'oignon.
Au bout de 5 min, ajouter les tomates, le cube de bouillon et un petit verre d'eau.
Émietter le thym au-dessus de la préparation, saler, poivrer, la gousse d'ail, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure minimum.
Rincer et ciseler le basilic, en hiver je prends celui que j'ai mis au congélateur durant la belle saison.
Ajouter les olives et le basilic et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

Servir avec des tagliatelles fraiches ou des pommes de terre.

C'est une idée que j'ai chipé à Sébastien Demorand qui a une rubrique sur RTL le week-end

Des recettes simples comme j'aime

Et je jour même il y en avait chez ma maraichère locale

il vous faut pour 2 personnes

500g de choux de Bruxelles

1 belle échalote

huile d'olive

1 gousse d'ail

un peu de gingembre

1 càs de sauce soja

piment d'Espelette

Enlever les feuilles un peu abimées du tour des choux de Bruxelles, les laver et les égoutter.

Les blanchir, mais ça n'est pas obligatoire, moi je le fais car mon mari n'aime pas les légumes trop croquants.

Puis les couper en deux.

Mettre de l'huile d'olive dans un poêle et déposer les choux de Bruxelles coté plat et les marquer pendant environ 10 min

Puis ajouter l'échalote coupée dans le sens de la longueur en lamelles, un peu de gingembre, l'ail ciselé la sauce soja et une pincée de piment d'Espelette et laisser cuire encore 10 à 15 min.

Les choux doivent être encore un peu croquants;

servit avec une viande grillée ou un beau filet de truite comme moi c'est un délice.

Ou je sais je suis en retard

mais il n'est jamais trop tard pour ce faire plaisir.

Je vous propose une recette de pâte que j'ai trouvé sur le blog de Samar

du blog mes inspirations culinaires

C'est une recette légère et délicieuse que j'ai adapté au thermomix

il vous faut

200g de farine

2 c-a-s de sucre

2 yaourts nature

3 œufs

200 ml d'eau

1 càs d'huile

1 pincée de sel

Méthode classique:

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les yaourts et les œufs.

Mélanger énergiquement et délayer peu à peu avec l'eau.

Rajouter l'huile et laisser reposer 1h

Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l'étaler sur la surface de la poêle à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Verser une louche de pâte à crêpe et l'étaler sur la surface de la poêle

ou faire vos crêpes avec la crêpe partie comme moi.

Méthode thermomix

Dans le bol mettre les yaourts, les œufs et l'eau, ajouter la farine, le sucre et le sel.

Programmer 20 sec vit4, laisser reposer 1 heure

Chauffer une crêpière ou a défaut une poêle, ajouter une noisette de beurre et l'étaler sur la surface de la poêle à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Verser une louche de pâte à crêpe et l'étaler sur la surface de la poêle

ou faire vos crêpes avec la crêpe partie comme moi.

Il y a quelques temps j'ai été contacté par Marie du service communication de MANELLI spécialiste du vêtement professionnel de cuisine

pour me proposer un partenariat.

Vous imaginez bien que j'ai été flattée et que je n'ai pas hésité longtemps

Le plus difficile fut de choisir ma veste de cuisine et mon tablier, la forme et la couleur.

Et le petit plus c'est ma veste brodée à mon nom.

Alors après le choix fait, voici le joli colis que j'ai reçu quelques jours plus tard.

A l'intérieur de cette belle boite la veste noire que j'ai choisi avec un joli liserai rose fuchsia

et un tablier noir et sa poche vert anis.

Et le petit plus c'est ma veste brodée à mon nom.

Une vrai veste de pro

les voilà dépliés

La tunique me va parfaitement

et le tablier est trop top

Alors et si comme moi vous aimez les beaux vêtements

ses vêtements professionnels sont pour vous

Allez voir le site de Manelli

ils sont superbes et tout à fait abordable