C'est une recette que j'ai vu sur un hebdomadaire chez mes parents et que j'ai légèrement modifiée et adaptée au thermomix
il vous faut
70 g de sucre roux
1 càs de sirop d'agave
90 g de beurre
1 jaune d'oeuf
150 g de farine
25 g de cerneaux de noix
25 g d'amandes
1 pincée de sel
Dans le bol du thermomix mettre tous les ingrédients et programmer 20 sec vit 5.
Préchauffer le four à 190°
Mettre la pâte en boudin dans un film alimentaire et mettre au congélateur pendant 20 min.
Découper le boudin en tranches fines de 1/2 cm, déposer les disques de pâte sur une plaque de cuisson et mettre à four chaud pendant 12 min environ
