poelée de choux de Bruxelles

C'est une idée que j'ai chipé à Sébastien Demorand qui a une rubrique sur RTL le week-end

Des recettes simples comme j'aime

Et je jour même il y en avait chez ma maraichère locale

il vous faut pour 2 personnes

500g de choux de Bruxelles

1 belle échalote

huile d'olive

1 gousse d'ail

un peu de gingembre

1 càs de sauce soja

piment d'Espelette

Enlever les feuilles un peu abimées du tour des choux de Bruxelles, les laver et les égoutter.

Les blanchir, mais ça n'est pas obligatoire, moi je le fais car mon mari n'aime pas les légumes trop croquants.

Puis les couper en deux.

Mettre de l'huile d'olive dans un poêle et déposer les choux de Bruxelles coté plat et les marquer pendant environ 10 min

Puis ajouter l'échalote coupée dans le sens de la longueur en lamelles, un peu de gingembre, l'ail ciselé la sauce soja et une pincée de piment d'Espelette et laisser cuire encore 10 à 15 min.

Les choux doivent être encore un peu croquants;

servit avec une viande grillée ou un beau filet de truite comme moi c'est un délice.

Comments

[tunisie chirurgie obesite]

Une belle assiette !

[corinnette]

merci

[SANDRA]

belle assiette avec des choux de bruxelles c est pas souvent que l on voit des recettes avec ce légumes et pourtant si délicieux!!

[corinnette]

merci oui c'est vrai en tout cas moi je n'en fais pas si souvent et pourtant c'est bon

[gridelle]

on aime ça aussi à la maison!

[corinnette]

je comprends merci

[samar]

voila ce que j'appelle une bonne assiette saine
bise

[corinnette]

en effet
merci bises

[fabienne]

Très sympa ton assiette. C'est vrai qu'avec les choux Bruxelles c'est pas facile de trouver des nouvelles recettes. Je note dans mes favoris. Bises et bonne fin de semaine

[corinnette]

merci j'espère que ça te plaira
bonne soirée

[alaro]

humm c'est trop bon les choux de bruxelles ! ^_^

[corinnette]

merci

[La cuisine de poupoule]

Une belle assiette
Bonne journée
Bises

[corinnette]

merci bises

[Les petits plats de Béa]

Les epices font la difference bisous

[corinnette]

oui en effet
merci bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une belle poêlée
Bonne journée
bises

[corinnette]

merci bises