sauté de boeuf à la provençale

Envie d'un plat réconfortant aux saveurs du soleil

alors cette recette est pour vous

il vous faut

800g à 1 kg de bœuf bourguignon

1gros oignon

1 boite de tomates pelées en dés

1 cube de bouillon de boeuf

2 branches de thym

1 gousse d'ail

huile d'olive

sel rose Himalaya aux herbes de Provence

poivre

100g d'olives noires

basilic

Éplucher et émincer l'oignon

Faire revenir à feu vif dans l'huile dans une grande cocotte, pour la faire dorer sur tous les côtés, ajouter et faire dorer l'oignon.
Au bout de 5 min, ajouter les tomates, le cube de bouillon et un petit verre d'eau.
Émietter le thym au-dessus de la préparation, saler, poivrer, la gousse d'ail, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure minimum.
Rincer et ciseler le basilic, en hiver je prends celui que j'ai mis au congélateur durant la belle saison.
Ajouter les olives et le basilic et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.

Servir avec des tagliatelles fraiches ou des pommes de terre.

Comments

[alaro]

un délicieux plat réconfortant ! merci du partage ^_^

[corinnette]

merci et avec le froid c'est bon
bonne journée

[gridelle]

elle me plait bien ta recette

[corinnette]

merci

[vikki]

coucou
j'adore ce plat , j'en ai fait un dimanche
et comme toujours on s'est régalés .
bisous

[corinnette]

merci oui nous aussi on s'est régalé
bises

[Lolo]

C'est une bonne idée qui doit être qui plus est fort goûteuse ! Bonne journée bises

[corinnette]

merci oui c'est super bon
bonne journée

[sandra]

beau sauté de bœuf!!

[corinnette]

merci

[Carmen]

hummm un plat bien savoureux, bises

[corinnette]

merci bises

[sotis]

ça sent l'été chez toi!!!!! bisous

[corinnette]

c'est pour faire venir le soleil!!!!!
bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Miam miam j'adore se genre de plat
Bonne journée
bises

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[amelie1976]

Je tenterais bien dans le cookéo!
biz belle journée

[corinnette]

oui je pense que ça doit être bon en effet
merci bises

[Les petits plats de Béa]

Ca met du soleil dans l'assiette hummm

[corinnette]

et on en a besoin
merci