Le blog de corinnette

Pour mes apéritifs de repas de fête je préfère servir à l'assiette

de cette manière chacun à une part équitable et surtout j'essai d'équilibré afin que nous gardions tous de la place pour le reste des festivités

Pour le réveillon, j'ai préparé des feuilletés saucisses maison

ainsi que du velouté de potiron (la recette viendra plus tard), des minis quiches aux escargots que j'ai pris chez http://lacuisinedeminipouce.over-blog.com/

une verrine de bettrave rouge et une tuile de comté (facile à réalisée)

c'est simple et très apprécié

je varie à l'infini et je trouve que c'est plus joli servi à l'assiette

De cette manière chacun à une part équitable  et nous gardons une petite place pour le repas!

BON réveillon à tous

Pour l'apéritif j'aime ajouter une pointe de légumes

aussi je présente des feuilles d'endives farcies

aujourd'hui je vous propose des rillettes de la mer

il faut

1 boite de thon

1 boite de saumon

2 tranches de saumon fumé

30gr de beurre

de la crème

sel et poivre

Je mets le thon et le saumon dans mon robot et je mixe,

puis je rajoute le saumon fumé ainsi que le beurre coupé en petits morceaux

ensuite j'ajoute la crème, le sel et le poivre et je mixe de nouveau.

Puis je dispose dans les barquettes d'endives.

A déguster frais

Pas d'article pour aujourd'hui mais une image de mon sapin pour vous souhaitez

un très bon Nôël à tous ainsi qu'à toute votre famille et tous vos proches

et mon petit oiseau de paradis viens également vous saluer

Joyeux Noël 

Pour Noël nous pensons biensur cadeaux

et comme tout le monde je me transforme en Père Noël

j'essaie de customiser mes paquets pour les personnaliser

Comme rien ne se jete et tout se réutilise :

je prends des sac de boutiques nos abimés ou bien j'utilise le paquet fait par la vendeuse, je garde des boites de savon de parfumerie...

et je l'améliore avec du collage de serviette, des strass, des photos, du papier de soie et des fruits secs etc....

Et voici quelques exemple de mes paquets pour cette année

pour Lucile par exemple je lui ai collé des photos de chevaux (c'est une passionnée) et la surprise reste entière car elle souhaite des CD et un CD enveloppé c'est trop triste à mon goût

un autre exemple de collage

celui ci est destiner à cacher une protection d'Ipod : du papier de soie et des fruits secs un peu de rafia et le tour est joué

pour ma belle soeur qui aura également un CD, j'ai confectionné un petit sachet en tissu de fête

pour cela il m'a fallu un morceau de tissu de 20cm x 32cm que j'ai cousu pour en faire un sac 

et je l'ai fermé avec un fil doré et le voici : c'est plus joli qu'un simple papier cadeau.

pour mon père j'ai regroupé plusieurs petites choses que j'ai rangé dans une boite à chaussures, plus un gros ruban doré et voici le résultat

j'ai aussi fait du collage de serviettes sur une boite de mon chéris récupérée pour y mettre .......des chocolats biensûr

je m'amuse comme une petite folle!!!!!!!!!!

et pour terminer une simple enveloppe pour ma nièce c'est transformée en une jolie bourse en papier de soie enveloppant une boite ronde (de savon de parfumerie) contenant le billet

ça fait plus "fille" !!!!!!!!!!!!

Vite encore un petit feuilleté pour l'apéritif

c'est Minoux de Thermominoux  qui me l'a donné mais j'y ai apporté une variante

donc il faut de la pâte feuilletée

du saumon fumé

du saint moret et de l'aneth

et c'est là que j'ai du prendre du fromage ail et fines herbes car pas de saint moret à la maison et qu'il était 18h et que mes invités n'étaient pas loin

même technique que pour les saucisses sauf que l'on remplace la saucisse apr le saumon fumé et une cuillère de fromage

et voici on forme des petits croissants bien sympathiques

Mes invités ont apprécié donc je recommancerais pour Noël