Le blog de corinnette

On l'appelle tarte au chocolat mais c'est plutôt un gâteau au chocolat

Je l'ai testé pour mon anniversaire pour emporter au travail et pour ma petite famille

c'est très simple à préparer comme toujours avec moi

et voici la liste des ingrédients:

100 g de chocolat noir

100 g de beurre

150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs


Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Mélanger ensemble les oeufs, le sucre, et la farine puis enfin le mélange beurre fondu et chocolat.

Travailler la préparation pendant 5 min au fouet.

Verser dans un moule à manqué, enfourner à four moyen pendant 20 min (th 6 ou 180°C), et laisser refroidir.

On peut le servir comme ici avec une boule de glace ou bien avec une crème anglaise.

Encore un petit feuilleté pour l'apéritif

celui ci est au chèvre et noix

il vous faut

2 fonds de pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

des noix concassées 40 gr

des brins de ciboulette

poivre

1 jaune doeuf

Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail et découper 16 disques pour 8 feuilletés

Disposer dessus une tranche de buche de chèvre puis des morceux de noix terminer par la ciboulette ciselée et le poivre

Recouvrir avec un disque après avoir badigeonné de jaune d'oeuf le tour pour mieux collé le feuilleté

Déposer sur une plaque de cuisson et mettre cuire pendant 20 minutes à four préchauffé th 240

Servir tiède en apéritif ou en entrée accompagné d'une salade.

Bonjour à tous

Aujourd'hui est un jour ordinaire pour vous comme pour moi

sauf qu'il y a seulement quelques années j'ouvrais les yeux sur ce monde

alors aujourd'hui est un peu différent pour moi

Et hier matin en ouvrant mes volets j'ai vu ce très beau levé de soleil et j'ai voulu le partager avec vous aujourd'hui justement

Je voudrais aussi vous dire que je vais avoir un weekend très chargé et donc je serais peu présente sur la blogsphère

ces jours ci

j'en profite pour vous présenter blogueurs@restosducoeur.org link

L'an dernier, la mobilisation des blogueurs avait permis d'offrir 16675 repas.

Il y avait 1457 blogueurs à relayer l'opération...

Alors je compte sur vous...

"maman il faut un gâteau pour le club d'échec, j'aimerais bien un gâteau au chocolat, il y a longtemps que tu n'en as pas fait"

Et voilà c'est parti pour un gâteau simple et rapide car pas prévu au programme.

Il s'appelle gâteau Marie Françoise car c'est mon ancienne collègue Marie Françoise qui me l'a donné.

Il vous faudra :

3 oeufs

200g de sucre en poudre

200 g de crème

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 cà s de cacao

5 càs de noix de coco râpée

Mélanger tous les ingrédients

et verser dans un moule à manqué

et au four pendant environ 1/2 heure car je fais au "pif".

c'est parfait pour un gouter d'enfant,

on peut le décorer à loisir avec des glçage si l'on veut.

Ce gâteau peut se décliner de plusieurs façons, il suffit de supprimer le cacao et la noix de coco et de saupoudrer le gâteau d'amandes éffilées, ou encore de mettre des rondelles d'ananas dessus et dujus d'ananas dans la pâte et vous avez une troisième version. 

C'est selon son humeur.

Et voici la recette que j'ai  trouvé sur un cuisine actuel de 1993, j'aime beaucoup les recettes qu'il présente

Alors passons aux choses sérieuses:

il faut pour une tarte:

400gr de La Pâte sablée

4 oranges non traitées

1 càc de maïzena

30 gr de farine

75 gr de beurre

200 gr de sucre

2 oeufs

Préchauffer le four th 6 (180°)

Etaler la pâte sur un pplan de travail fariné et garnir un plat à tarte. piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire pendant 15 mn à blanc après avoir posé des légumes secs dessus.

Brosser les oranges sous l'eau et les essuyer puis prélever le zeste de 2 d'entre elles et le hacher finement.

Presser 3 oranges et couper la dernière en fines rondelles.

Mettre les rondelles dans une petite casserole avec la moitié du sucre et 1 verre d'eau, puis laisser confire à feu doux pendant 30 minutes.

Verser le jus dans un bol et delayer la maïzena dedans.

Dans une jatte, travailler au fouet les 2 oeufs avec le reste de sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les zestes et le mélange jus d'orange-maïzena, remuer.

Sortir le fond de päte du four et le débarrasser des légumes secs, le laisser refroidir pendant au moins 5 minutes puis verser dessus la préparation à l'orange.

Baisser le thermostat du four à 150° (5) et enfourner pendant 25 minutes.

A la fin, sortir la tarte du four , la laisser un peu tiédir puis décorer avec les rondelles d'oranges confites et servir aussitôt.

Moi je ne l'ai servit que pour le repas du soir et donc froide et elle était délicieuse.

Son petit goût acidulé à beaucoup plus à mon mari et à moi aussi d'ailleur.