Le blog de corinnette

et oui j'ai eu la chance d'avoir été tiré au sort pour la 31ème ronde interblog et j'en suis ravie

cette ronde comme le savez maintenant a été créée par sorcilili et melle banane qui ont été rejoint par cojocano

merci les filles

le règlement : tirage au sort de 100 blogs parmis les inscrits

aller piocher une recette dans le blog qui nous précède, la tester et la publier tous ensemble le dernier dimanche du mois à 10 heures

donc je suis aller chez greg du blog cook'n'roll et c'est steph du blog une graine d 'idée qui doit choisir chez moi

j'ai hate de voir ce qu'elle choisi

j'ai ainsi découvert un autre blog celui de cook'n'roll qui m'a bien plu et je peux vous dire que j'ai repéré plusieurs recettes

mais j'en ai choisi une seule car le temps me manque en ce moment

alors la voici

il vous faut

 2 blancs de poulet (1 poitrine, donc)
200 g de noix de cajou
2 oignons
2 poireaux
2 grands piments séchés
4 càs de sauce d'huître
3 càs de sauce soja claire ('light')
2 càs de sucre de palme (éventuellement remplacé par du sucre blond)
1 oeuf
Poivre noir du moulin
Huile de friture

Emincer les blancs de poulet en tranches de 3mm coupées en biais, et les faire mariner (5 min au moins!) avec le blanc d'oeuf, du poivre et 1 càs de sauce soja. 

Dans un wok, chauffer 1càs d'huile et y faire dorer les noix de cajou et les piments secs. Réserver. 

Faire frire les blancs de poulet dans 2 càs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et presque tout à fait cuits. Réserver.

Couper les oignons en fines demi-rondelles, les poireaux en fine julienne de 5 cm.

Dans le wok préalablement chauffé, verser un peu d'huile et faire revenir les oignons et les poireaux, ajouter le poulet pré-cuit et assaisonner directement avec 4 càs de sauce d'huître, 3 càs de sauce de soja, et 2 càs de sucre de palme. 

Avant de servir, parsemer de noix de cajou, de piments secs et éventuellement de piment frais.
Servir avec du riz Thaï,

merci beaucoup Greg car on s'est régalé

bonne ronde à toutes et tous

une petite gourmandise qui accompagnera vos desserts et qui se garde plusieurs semaines(bon chez moi elle a fait 3 jours!!!!!)

de plus elle est parfaite pour les personnes souffrant d'allergie et étant au régime

une recette tirée du livre thermomix le meilleur de votre espace recette

il vous faut

250g d'eau

250 g de sucre

1 pincée de sel

1 càc de vanille en poudre

100g de cacao

mettre l'eau , le sucre et le sel dans le bol et laisser réduire 9 mn varoma vit 31/2en remplaçant le gobelet par le panier de cuisson posé sur le couvercle afin d'éviter les projections

ajouter la vanille et le cacao et mixer 3sec vit5 après avoir remis le gobelet en place

continuer à réduire 4 mn varoma vit 4 en remplaçant le gobelet par le panier comme précédemment

s'utilise chaude ou froide et je peux vous dire que nous l'avons adopté à la maison

la voici sur mon sorbet poire une merveille

source:

encore une recette choisi sur mon magazine thermomix et vous (n°29 cette fois ci)

il vous faut

2 oignons ou 1 gros

2 gousses d'ail

15g d'huiled'olive

800g de tomates pelées au jus (fraiches et bien mûres pour moi)

feuilles de thym frais

1feuilles de laurier fraiche

sel et poivre

800g  de pavé de saumon (surgelé pour moi)

faire décongeler le saumon

mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5 secvit5

ajouter l'huile et faire suer 3 mn varoma vit1

ajouter les tomates et mixer 5 sec vit 5

ajouter le thym, le laurier,le sel et le poivrepuis programmer 5 mn 100° sens inverse vit1

mettreen place le panier cuisson dans lequel vous aurez coupé les pavés de saumon en gros cubes et programmer 20 mn 100° sens inverse vit1

à la sonnerie sortir le poisson et mettre les morceaux du fond dessus et vice versa et reprogrammer à nouveau 20 mn (je n'ai remis que 5 mn car c'était déjà cuit100° sens inverse vit1

et servir avec un peu de semoule à couscous pour moi

une petite merveille toute simple à réaliser

qu'une collègue de travail m'a donné

et parfaite pour le gouter des enfants (et des parents!!!!)

il vous faut

100g de pralinoise

70 g de chocolat noir

130 g de lait concentré sucré

35 g de lait en poudre demi écrémé

70 g de beurre

mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 6 mn 60° vit 2

puis verser dans un pot et attendre patiemment que ça refroidisse avant de déguster(c'est bien ça le plus difficile!!!)

ou de confectionner des gourmandises recette à venir

oui encore une petite tarte pour le soir j'aime beaucoup

c'est facile rapide et complet

il vous faut

1 fond de pâte feuilletée ou brisée

des oignons confits (maison)

des allumettes de canard

10 à 12 tomates poires

1  buche de chêvre

du comté râpé

Faire la pâte et étaler le fond de pâte

verser dessus les oignons confits, ajouter les allumettes de canard

couper les tomates poires en deux et les disposer sur le reste ajouter en alternant avec les tomates, les tranches de buche de chèvre puis finir par recouvrir de gruyère râpé

et mettre au four th 200° pendant environ 20 à 30 mn et déguster avec une salade