Le blog de corinnette

un dimanche d'automne en ardèche chez ma cousine

et vite un petit dessert pour tous que nous avons confectionné ensemble

il vous faut

500g de fromage blanc à 40%

1 pâte sablée (toute prête du commerce)

300g de crème demarrons vanillée

2 oeufs

50g de sucre en poudre cacao amer en poudre(pas mis)

préchauffer le four th7 (220°)

étaler la pâte dans un moule à tarte

napper la de  crème de marrons

dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et les oeufs

verser cette préparation sur la  crème de marrons

saupoudrer de cacao juste pour la déco

faites cuire votre tarte dans la partie basse du four, environ 30 mn

vous vous souvenez que je vais me promener dans les bois et que je fait la cueillette des champignons

voilà le résultat

pour ensuite, en faire, un dimanche pluvieux d'automne un plat convivial, simple qui réchauffe le coeur

voilà ce que je vous propose pour aujourd'hui

il vous faut

un beau roti de veau

des trompettes de mort (environ 200à 300g mais vous mettez la quantité que vous souhaitez)

 bel oignon

un bon verre de vin blanc

huile

1 ou 2 gousses d'ail

sel, poivre

dans une cocotte faire revenir l'oignons émincé avec le rôti de veau que vous tournez de tous les côtés pour le faire dorer

ajouter le vin blanc

puis réduire le feu et laisser cuire pendant 1h30 et tournant de temps en temps

en fin de cuisson ajouter le sel et le poivre

pendant le temps de cuisson préparer les champignons comme ici

et préparer une belle purée: ici j'ai fais de la purée de celeri

qu'en pensez vous

bien simple mais si gouteux!!!

je suis en colère et ne comprends pas ce qui se passe

car  mon article est bien écrit et ce... depuis plusieurs jours

je viens de le réécrire mais rien

alors ???????????????????????????????????

que faire si vous avez une idée je veux bien

j'en profite pour vous remettre mon article

en espérant que ça fonctionne

aujourd'hui c'est avec un grand plaisir que je mets sous les feus des projecteurs

Amélie du blog chez amélie

un joli blog de petites croix mais aussi de recettes de cuisine

elle a fait la délicieuse sauce au chocolat

sitôt vue sitôt fait

voilà j'espère que vous allez pouvoir enfin voir cette belle réalisation

se sont les vacances scolaires

aussi je vous propose un bon gouter pour les petits et les grands (n'est ce pas Françoise!!!)

c'est une recette simple et délicieuse que je vous propose, que j'ai trouvé sur un blog que j'aime beaucoup

celui de Jackie

je vous fais un copié/collé car je n'ai rien changé

ils sont parfaits

2 jaunes d'oeufs 

80 g de sucre

80 g de beurre doux demi sel

140 g de farine type 45

6 g de poudre à lever

2 pincées de bicarbonate de soude

1 pincée de fleur de sel de Guérande

Préchauffez votre four à 170°C 

Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter le beurre en pommade, puis la farine, la levure et la fleur de sel.

Réaliser un boudin et envelopper le dans du film alimentaire puis entreposez-le 30 minutes au réfrigérateur.

Découpez des palets de 1 cm de hauteur environ et 5 cm de diamètre et mettez-les dans des moules à muffins droits de chez Demarle, pour éviter qu’ils ne se déforment à la cuisson. Faire cuire 10 à 12mn pour obtenir une couleur bien dorée. Laisser refroidir avant de démouler. Idéal pour accompagner un café ou un thé.

et oui j'ai eu la chance d'avoir été tiré au sort pour la 31ème ronde interblog et j'en suis ravie

cette ronde comme le savez maintenant a été créée par sorcilili et melle banane qui ont été rejoint par cojocano

merci les filles

le règlement : tirage au sort de 100 blogs parmis les inscrits

aller piocher une recette dans le blog qui nous précède, la tester et la publier tous ensemble le dernier dimanche du mois à 10 heures

donc je suis aller chez greg du blog cook'n'roll et c'est steph du blog une graine d 'idée qui doit choisir chez moi

j'ai hate de voir ce qu'elle choisi

j'ai ainsi découvert un autre blog celui de cook'n'roll qui m'a bien plu et je peux vous dire que j'ai repéré plusieurs recettes

mais j'en ai choisi une seule car le temps me manque en ce moment

alors la voici

il vous faut

 2 blancs de poulet (1 poitrine, donc)
200 g de noix de cajou
2 oignons
2 poireaux
2 grands piments séchés
4 càs de sauce d'huître
3 càs de sauce soja claire ('light')
2 càs de sucre de palme (éventuellement remplacé par du sucre blond)
1 oeuf
Poivre noir du moulin
Huile de friture

Emincer les blancs de poulet en tranches de 3mm coupées en biais, et les faire mariner (5 min au moins!) avec le blanc d'oeuf, du poivre et 1 càs de sauce soja. 

Dans un wok, chauffer 1càs d'huile et y faire dorer les noix de cajou et les piments secs. Réserver. 

Faire frire les blancs de poulet dans 2 càs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et presque tout à fait cuits. Réserver.

Couper les oignons en fines demi-rondelles, les poireaux en fine julienne de 5 cm.

Dans le wok préalablement chauffé, verser un peu d'huile et faire revenir les oignons et les poireaux, ajouter le poulet pré-cuit et assaisonner directement avec 4 càs de sauce d'huître, 3 càs de sauce de soja, et 2 càs de sucre de palme. 

Avant de servir, parsemer de noix de cajou, de piments secs et éventuellement de piment frais.
Servir avec du riz Thaï,

merci beaucoup Greg car on s'est régalé

bonne ronde à toutes et tous