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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 04:20

aujourd'hui je vous propose une tarte salée au fromage de chèvre que nous avions découverte en ardèche du sud lors de vacances il y a quelques années

dans le village nous avions une tarterie avec des tartes salées de toutes sortes

et celle ci en particulier

sans avoir la recette précise secret oblige

je l'ai refaite régulièrement et vous la présente aujourd'hui

 

SAM_0632.JPG

 

il vous faut

pâte brisée

300g de fromage blanc de chèvre (acheté au marché chez ma productrice préférée)

2à 3oeufs suivant la grosseur

sel, poivre

crème (environ 100 g)

8 ou 10 chataignes cuites (en bocaux)

 

faire la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte

dans un saladier mélanger le fromage de chèvre avec tous les ingrédients sauf les chataignes

puis répartir le mélange sur le fond de pête et terminer par les chataignes que vous disposez dessus et hop au four préchauffé à 200°

cuire pendant environ 30 mn

déguster chaud ou tiède à l'apéritif ou en entrée ou comme nous pour un repas du soir avec une bonne salade

 

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commentaires

polyanta 02/11/2012 19:35


waowww... moi aussi j'adore les chataignes mais je ne crois pas pouvoir trouver du fromage blanc de chèvre, le producteur voisin ne fait que des petits fromages (genre palets) au thym, aux fruits
secs, aux noix... je n'ai jamais vu de fromage blanc de chèvre... tu crois qu'on peut le remplacer par du fromage genre "chavroux" ?  par contre tu ne mets pas beaucoup de chataignes, ce
serait trop ecoeurant ou farineux avec davantage ?


Bisous

corinnette 02/11/2012 22:22



oui avec du chavroux pourquoi pas et pour les chataignes tu peux en mettre plus


bonne soirée



CARNET de recettes 29/10/2012 20:32


COUCOU ca va? miam tres bon! a plaisir de te relire

corinnette 29/10/2012 22:51



merci



lolo 29/10/2012 16:50


bien garnie cette jolie tarte ! bisous

corinnette 29/10/2012 16:54



merci bises



sereineetbienchezmoi 29/10/2012 10:46


Tiens ? Pas mal la recette, ça m'intéresse. Mais où peut-on trouver du fromage blanc de chèvre ? C'est une spécialité ? Très bonne journée :)

corinnette 29/10/2012 16:31



moi j'en trouve directe chez le producteur


bonne fin de journée



Cake Cook and Co 28/10/2012 18:01


Voilà une tarte qui me fait saliver... hum!!!

corinnette 28/10/2012 21:15



merci j'en suis ravie



vikki 28/10/2012 08:55


coucou


ah je ne connaissais pas cette tarte !


avec des chataignes ce doit être bon .


bon dimanche a toi . bises

corinnette 28/10/2012 09:02



nous aimons beaucoup


bise et bon dimanche



R'Evelyne 27/10/2012 23:28


Et bien sans la recette tu a quand même bien refait cette jolie tarte!


bisous

corinnette 28/10/2012 07:23



merci beaucoup


bises et bon dimanche



Méline 27/10/2012 18:54


Excellent et superbe ! la tarte au chèvre est toujours une très bonne idée mais avec des châtaignes c'est original et savoureux à souhait, très belle réalisation gourmande et délicieuse, bravo et
merci à toi, une merveilleuse prestation que j'aime beaucoup !


belle soirée de samedi pour toi,


Méline

corinnette 28/10/2012 07:22



merci beaucoup c'ets très gentil


bon dimanche



mes inspirations culinaires 27/10/2012 15:09


mmm ca a l'air tellement bon avec des chataignes ! ah oui la recette secrete c comme le gateau trapezien on a tjrs pas le secret :)


bizz ma belle

corinnette 27/10/2012 16:41



merci et oui le secret des bonnes recettes


bonne fin de journée



Mélanie 27/10/2012 12:29


Jolie tarte gourmande!

corinnette 27/10/2012 12:43



merci



Estelle 27/10/2012 11:57


Une idée originale...  jamais entendu parler,  ni goûté d'ailleurs.
Voila la pluie et le froid... c'était trop beau, on passe de l'été à l'hiver en 3 jours...
Beau WE


Bises

corinnette 27/10/2012 12:42



oui un bon froid et la grisaille


bon samedi



Jackie 26/10/2012 21:59


Je me disais bien en lisant le titre de la recette qu'il devait y avoir des châtaignes! Ce doit être excellent. Bises

corinnette 27/10/2012 07:38



merci oui la chataigne et moi c'est une longue histoire d'amour et de souvenir d'enfance


bises



Christelle Voyage-Culinaire 26/10/2012 21:53


Ça me plaît beaucoup, ça doit être délicieux !! Bonne soirée

corinnette 27/10/2012 07:38



oui merci et bonne journée



c-line 26/10/2012 21:40


Une belle association que je n'ai encore jamais testé, bravo!!

corinnette 27/10/2012 07:37



et c'est délicieux et simple comme j'aime


merci



Yolande 26/10/2012 21:19


j'ai très très très envie d'y goûter !

corinnette 27/10/2012 07:37



j'en suis ravie



Isabelle 26/10/2012 20:56


Une recette avec des chataignes....ça change ...Merci !!

corinnette 27/10/2012 07:37



merci


bonne journée



evelyne 26/10/2012 20:52


ho !!! elle et deja tres belle  et comme tu le dit merveilleuse bonne je garde la recette sous le coude bonne soirée bisou


 



corinnette 27/10/2012 07:36



merci et si tu l'as fait n'hésitepas à m'envoyer une photo


bonne journée



Minoux 26/10/2012 18:38


dommage, Mr Minoux n'aime pas le chêvre !


Bonne soirée


Minoux

corinnette 26/10/2012 19:09



ah oui c'est vrai!!!mais tu peux mettre du fromage blanc de vache si tu veux je l'ai déjà fait


bon week end



Carmencita 26/10/2012 18:16


une tarte au chèvre,  j'arrive en courant . C'est originale avec les châtaignes , merci bonne soirée.

corinnette 26/10/2012 18:37



merci je t'attends


bonne soirée



lou 26/10/2012 17:30


c'est originale de mettre des chataignes dans une tarte, il va falloir que je teste! Bonne fin de semaine sous la pluie ! :-)  bises Lou

corinnette 26/10/2012 18:37



merci et dis moi si tu as aimé


bonne soirée



afaurore 26/10/2012 16:49


je passe mon tour

corinnette 26/10/2012 18:37



comme tu veux



prici 26/10/2012 16:10


Hum, elle doit être excellente!

corinnette 26/10/2012 18:37



j'aime bien



Poucinette 26/10/2012 10:55


une bonne et vraie spécialité

corinnette 26/10/2012 18:37



merci



criquette17 26/10/2012 08:05


kikou, tarte au chévre ok on raffole mais içi on aime pas les chataignes, que mage ton en ardeche a part les chataignes comme specialité? bisous  corinette

corinnette 26/10/2012 08:37



les criques (de pommes de terre) les bons fromages de chèvre et comme partout pleins de bonnes choses


mais moi j'adore les chataignes (souvenir d'enfance!!!!!!!)


bonne journée



christèle 26/10/2012 07:27


elle me parait délicieuse cette tarte!!!!!!!


bon vendredi


bisous

corinnette 26/10/2012 08:35



merci