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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 04:20

aujourd'hui je vous propose une tarte salée au fromage de chèvre que nous avions découverte en ardèche du sud lors de vacances il y a quelques années

dans le village nous avions une tarterie avec des tartes salées de toutes sortes

et celle ci en particulier

sans avoir la recette précise secret oblige

je l'ai refaite régulièrement et vous la présente aujourd'hui

 

SAM_0632.JPG

 

il vous faut

pâte brisée

300g de fromage blanc de chèvre (acheté au marché chez ma productrice préférée)

2à 3oeufs suivant la grosseur

sel, poivre

crème (environ 100 g)

8 ou 10 chataignes cuites (en bocaux)

 

faire la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte

dans un saladier mélanger le fromage de chèvre avec tous les ingrédients sauf les chataignes

puis répartir le mélange sur le fond de pête et terminer par les chataignes que vous disposez dessus et hop au four préchauffé à 200°

cuire pendant environ 30 mn

déguster chaud ou tiède à l'apéritif ou en entrée ou comme nous pour un repas du soir avec une bonne salade

 

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commentaires

P

waowww... moi aussi j'adore les chataignes mais je ne crois pas pouvoir trouver du fromage blanc de chèvre, le producteur voisin ne fait que des petits fromages (genre palets) au thym, aux fruits
secs, aux noix... je n'ai jamais vu de fromage blanc de chèvre... tu crois qu'on peut le remplacer par du fromage genre "chavroux" ?  par contre tu ne mets pas beaucoup de chataignes, ce
serait trop ecoeurant ou farineux avec davantage ?


Bisous
Répondre
C


oui avec du chavroux pourquoi pas et pour les chataignes tu peux en mettre plus


bonne soirée



C

COUCOU ca va? miam tres bon! a plaisir de te relire
Répondre
C


merci



L

bien garnie cette jolie tarte ! bisous
Répondre
C


merci bises



S

Tiens ? Pas mal la recette, ça m'intéresse. Mais où peut-on trouver du fromage blanc de chèvre ? C'est une spécialité ? Très bonne journée :)
Répondre
C


moi j'en trouve directe chez le producteur


bonne fin de journée



C

Voilà une tarte qui me fait saliver... hum!!!
Répondre
C


merci j'en suis ravie



V

coucou


ah je ne connaissais pas cette tarte !


avec des chataignes ce doit être bon .


bon dimanche a toi . bises
Répondre
C


nous aimons beaucoup


bise et bon dimanche



R

Et bien sans la recette tu a quand même bien refait cette jolie tarte!


bisous
Répondre
C


merci beaucoup


bises et bon dimanche



M

Excellent et superbe ! la tarte au chèvre est toujours une très bonne idée mais avec des châtaignes c'est original et savoureux à souhait, très belle réalisation gourmande et délicieuse, bravo et
merci à toi, une merveilleuse prestation que j'aime beaucoup !


belle soirée de samedi pour toi,


Méline
Répondre
C


merci beaucoup c'ets très gentil


bon dimanche



M

mmm ca a l'air tellement bon avec des chataignes ! ah oui la recette secrete c comme le gateau trapezien on a tjrs pas le secret :)


bizz ma belle
Répondre
C


merci et oui le secret des bonnes recettes


bonne fin de journée



M

Jolie tarte gourmande!
Répondre
C


merci



E

Une idée originale...  jamais entendu parler,  ni goûté d'ailleurs.
Voila la pluie et le froid... c'était trop beau, on passe de l'été à l'hiver en 3 jours...
Beau WE


Bises
Répondre
C


oui un bon froid et la grisaille


bon samedi



J

Je me disais bien en lisant le titre de la recette qu'il devait y avoir des châtaignes! Ce doit être excellent. Bises
Répondre
C


merci oui la chataigne et moi c'est une longue histoire d'amour et de souvenir d'enfance


bises



C

Ça me plaît beaucoup, ça doit être délicieux !! Bonne soirée
Répondre
C


oui merci et bonne journée



C

Une belle association que je n'ai encore jamais testé, bravo!!
Répondre
C


et c'est délicieux et simple comme j'aime


merci



Y

j'ai très très très envie d'y goûter !
Répondre
C


j'en suis ravie



I

Une recette avec des chataignes....ça change ...Merci !!
Répondre
C


merci


bonne journée



E

ho !!! elle et deja tres belle  et comme tu le dit merveilleuse bonne je garde la recette sous le coude bonne soirée bisou


 



Répondre
C


merci et si tu l'as fait n'hésitepas à m'envoyer une photo


bonne journée



M

dommage, Mr Minoux n'aime pas le chêvre !


Bonne soirée


Minoux
Répondre
C


ah oui c'est vrai!!!mais tu peux mettre du fromage blanc de vache si tu veux je l'ai déjà fait


bon week end



C

une tarte au chèvre,  j'arrive en courant . C'est originale avec les châtaignes , merci bonne soirée.
Répondre
C


merci je t'attends


bonne soirée



L

c'est originale de mettre des chataignes dans une tarte, il va falloir que je teste! Bonne fin de semaine sous la pluie ! :-)  bises Lou
Répondre
C


merci et dis moi si tu as aimé


bonne soirée



A

je passe mon tour
Répondre
C


comme tu veux



P

Hum, elle doit être excellente!
Répondre
C


j'aime bien



P

une bonne et vraie spécialité
Répondre
C


merci



C

kikou, tarte au chévre ok on raffole mais içi on aime pas les chataignes, que mage ton en ardeche a part les chataignes comme specialité? bisous  corinette
Répondre
C


les criques (de pommes de terre) les bons fromages de chèvre et comme partout pleins de bonnes choses


mais moi j'adore les chataignes (souvenir d'enfance!!!!!!!)


bonne journée



C

elle me parait délicieuse cette tarte!!!!!!!


bon vendredi


bisous
Répondre
C


merci