Le blog de corinnette

une petite recette toute simple sortie tout droit de mon imagination

un petit rayon de soleil, les derniers poivrons au marché et l'envie de poisson en papillote

et voilà j'ouvre mon frigo et regarde ce qu'il me reste

il vous faut

2 filets de saumon

1 petit poivron rouge

2 càs de fromage ail et fines herbes

crème fleurette (environ 2 càs)

1 filet d'huile d'olive

sel & poivre

mettre les filets sur une feuille de papier d'alu ou si vous avez dans une papillote, les arroser d'huile d'olive

couper le poivron en tout petit dés et le parsemer sur les filets

mélanger dans un bol le fromage ail et fines herbes et la crème, ajouter du sel et du poivre et étaler sur les filets de poisson

fermer la papillote et mettre au four 150° pendant 30 mn et déguster avec des pâtes, pommes de terre ou du riz

et bien franchement j'ai bien aimé ce gout d'ail et fines herbes avec le poivron

un dimanche d'automne en ardèche chez ma cousine

et vite un petit dessert pour tous que nous avons confectionné ensemble

il vous faut

500g de fromage blanc à 40%

1 pâte sablée (toute prête du commerce)

300g de crème demarrons vanillée

2 oeufs

50g de sucre en poudre cacao amer en poudre(pas mis)

préchauffer le four th7 (220°)

étaler la pâte dans un moule à tarte

napper la de  crème de marrons

dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et les oeufs

verser cette préparation sur la  crème de marrons

saupoudrer de cacao juste pour la déco

faites cuire votre tarte dans la partie basse du four, environ 30 mn

vous vous souvenez que je vais me promener dans les bois et que je fait la cueillette des champignons

voilà le résultat

pour ensuite, en faire, un dimanche pluvieux d'automne un plat convivial, simple qui réchauffe le coeur

voilà ce que je vous propose pour aujourd'hui

il vous faut

un beau roti de veau

des trompettes de mort (environ 200à 300g mais vous mettez la quantité que vous souhaitez)

 bel oignon

un bon verre de vin blanc

huile

1 ou 2 gousses d'ail

sel, poivre

dans une cocotte faire revenir l'oignons émincé avec le rôti de veau que vous tournez de tous les côtés pour le faire dorer

ajouter le vin blanc

puis réduire le feu et laisser cuire pendant 1h30 et tournant de temps en temps

en fin de cuisson ajouter le sel et le poivre

pendant le temps de cuisson préparer les champignons comme ici

et préparer une belle purée: ici j'ai fais de la purée de celeri

qu'en pensez vous

bien simple mais si gouteux!!!

je suis en colère et ne comprends pas ce qui se passe

car  mon article est bien écrit et ce... depuis plusieurs jours

je viens de le réécrire mais rien

alors ???????????????????????????????????

que faire si vous avez une idée je veux bien

j'en profite pour vous remettre mon article

en espérant que ça fonctionne

aujourd'hui c'est avec un grand plaisir que je mets sous les feus des projecteurs

Amélie du blog chez amélie

un joli blog de petites croix mais aussi de recettes de cuisine

elle a fait la délicieuse sauce au chocolat

sitôt vue sitôt fait

voilà j'espère que vous allez pouvoir enfin voir cette belle réalisation

se sont les vacances scolaires

aussi je vous propose un bon gouter pour les petits et les grands (n'est ce pas Françoise!!!)

c'est une recette simple et délicieuse que je vous propose, que j'ai trouvé sur un blog que j'aime beaucoup

celui de Jackie

je vous fais un copié/collé car je n'ai rien changé

ils sont parfaits

2 jaunes d'oeufs 

80 g de sucre

80 g de beurre doux demi sel

140 g de farine type 45

6 g de poudre à lever

2 pincées de bicarbonate de soude

1 pincée de fleur de sel de Guérande

Préchauffez votre four à 170°C 

Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter le beurre en pommade, puis la farine, la levure et la fleur de sel.

Réaliser un boudin et envelopper le dans du film alimentaire puis entreposez-le 30 minutes au réfrigérateur.

Découpez des palets de 1 cm de hauteur environ et 5 cm de diamètre et mettez-les dans des moules à muffins droits de chez Demarle, pour éviter qu’ils ne se déforment à la cuisson. Faire cuire 10 à 12mn pour obtenir une couleur bien dorée. Laisser refroidir avant de démouler. Idéal pour accompagner un café ou un thé.