une petite recette toute simple sortie tout droit de mon imagination
un petit rayon de soleil, les derniers poivrons au marché et l'envie de poisson en papillote
et voilà j'ouvre mon frigo et regarde ce qu'il me reste
il vous faut
2 filets de saumon
1 petit poivron rouge
2 càs de fromage ail et fines herbes
crème fleurette (environ 2 càs)
1 filet d'huile d'olive
sel & poivre
mettre les filets sur une feuille de papier d'alu ou si vous avez dans une papillote, les arroser d'huile d'olive
couper le poivron en tout petit dés et le parsemer sur les filets
mélanger dans un bol le fromage ail et fines herbes et la crème, ajouter du sel et du poivre et étaler sur les filets de poisson
fermer la papillote et mettre au four 150° pendant 30 mn et déguster avec des pâtes, pommes de terre ou du riz
et bien franchement j'ai bien aimé ce gout d'ail et fines herbes avec le poivron