Le blog de corinnette

j'ai vu cette recette chez Aurore du blog les matmat chocolativores

et je l'ai mise de côté

et puis un soir en rentrant du travail

fatiguée, pas envie de faire un grand repas

alors vite je ressorts la recette d'un clafoutis

qui fera un repas complet et la voici

il vous faut

1 boîte de lait concentré non sucré
2 belles courgettes
1 grosse boîte de thon
2 oeufs
une buche de chèvre

sel et poivre

Laver les courgettes, (les éplucher) et les couper en rondelles fines.
Les disposer dans un moule en silicone.
Emietter le thon sur les courgettes.
Mélanger les oeufs avec le lait concentré. Saler, poivrer.

Verser dans le moule.
Répartir le chèvre coupé en rondelles.
Cuire 30min à 180°C.

et déguster avec une salade par exemple

non ce n'est pas une recette

mais je vous montre une petite broderie fait maison

oui car pendant mes vacances d'été

je me remets toujours à faire des petites croix

mais toujours des choses simples

Comme vous le savez, j'ai des poules, et donc des oeufs

et parfois plus qu'il ne m'en faut pour ma consommation familiale

alors il m'arrive d'en offrir

et j'ai eu l'idée de les mettre dans une boite décorée

et voici ma boite à oeufs maison

la broderie

puis un petit galon autour

et ensuite je la colle sur le dessus d'une boite à oeufs en carton bien propre

voici un deuxième modèle très semblable

et voilà simple mais moi j'aime bien

et vous qu'en pensez vous?

c'est avec grand plaisir que je mets sous les feus de la rampe

Lolo du blog la popotte à lolo

qui a testé la pizza liquide

qui intrigue beaucoup d'entre nous

voyez comme elle est belle

Bravo Lolo pour cette belle pizza

et si comme elle

vous me faite l'honneur de faire une de mes recettes

je vous metterais aussi sous les projecteurs

envie d'aubergines

mais pas d'un plat classique

vite une petite recherche chez ma copinaute Minoux

du blog thermominoux

et je tombe sur sa recette qu'elle a trouvé

sur le blog c'est très facile à faire

mais j'ai concocté ma version avec les ingrédients que j'avais à la maison

il vous faut pour 2 personnes

2 aubergines (500g environ)

2 belles tomates

1 boule de mozzarella

75g de beurre

50g de farine

1 càs de chapelure

50g de comté râpé

sel, poivre

huile d'olive

feuilles de basilic

Lavez les aubergines et les tomates, puis coupez-les en petits dés. Faites revenir les premières à la poêle avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, en remuant. Vous pouvez précuire les aubergines au micro-ondes quelques minutes, cela permet d'utiliser moins d'huile.

Ajoutez ensuite les dés de tomate, salez, poivrez, mélangez et poursuivez la cuisson 15 mn. Retirez du feu.

Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Graissez un four à plat avec 1 CS d'huile d'olive.

Répartissez-y dans le fond les légumes précédents.

Détaillez la mozzarella en dés et disposez ces derniers sur le dessus du plat.

Mettre le beurre en parcelles, la farine, le comté coupé en dés et la chapelure dans le bol du thermomix programmer 5 sec vit 5 jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. J'ai utilisé le thermomix mais tout autre robot ménager fera l'affaire.

Emiéttez cette pâte sur la mozzarella.

Arrosez du reste d'huile d'olive et enfournez pour 50 mn.

Servez le crumble aussitôt après cuisson, parsemé de feuilles de basilic ciselées.

Après mes crèmes desserts à la verveine

j'ai eu envie d'associer ces belles feuilles parfumées dans une confiture

et j'ai tout de suite pensé aux abricots

après quelques recherches sur le net

je vous livre ma recette au thermomix

il vous faut

500g d'abricots

350 g de sucre à confiture

10 feullies de verveine fraiche

Dénoyauter les abricots et les couper en 4 puis les déposer dans un saladier, ajouter le sucre et les feuilles de verveine et laisser macérer pendant 24 heures au frais et remuant de temps en temps.

Le lendemain retirer les feuilles et mettre le mélange fruits et sucre dans le bol du thermomix et mixer 15 sec vit 9.

puis programmer 13 mn 100° vit 2 en otant le gobelet mais en posant la passoire sur le couvercle pour éviter les projections.

a la fin mixer de nouveau 10 sec vit 8 et verser dans des pots préalablement nettoyer à l'eau bouillante.