Après mes crèmes desserts à la verveine
j'ai eu envie d'associer ces belles feuilles parfumées dans une confiture
et j'ai tout de suite pensé aux abricots
après quelques recherches sur le net
je vous livre ma recette au thermomix
il vous faut
500g d'abricots
350 g de sucre à confiture
10 feullies de verveine fraiche
Dénoyauter les abricots et les couper en 4 puis les déposer dans un saladier, ajouter le sucre et les feuilles de verveine et laisser macérer pendant 24 heures au frais et remuant de temps en temps.
Le lendemain retirer les feuilles et mettre le mélange fruits et sucre dans le bol du thermomix et mixer 15 sec vit 9.
puis programmer 13 mn 100° vit 2 en otant le gobelet mais en posant la passoire sur le couvercle pour éviter les projections.
a la fin mixer de nouveau 10 sec vit 8 et verser dans des pots préalablement nettoyer à l'eau bouillante.