C'est l'été, il fait chaud
et je n'ai pas envie de trop cuisiner
alors je vous propose une petite entrée fraicheur vite préparée
il vous faut (pour 3 personnes)
3 belles tomates
1 petit fromage de chèvre frais
6 à 8 cà s de fromage blanc battu
sel, poivre
1 gousse d'ail (ou pâte d'ail)
quelques brins de persil
quelques feuilles de basilic
et quelques olives vertes hachées
Evider les tomates après avoir couper le haut et garder le chapeau, les retourner sur l'évier pour les faire égoutter.
Pendant ce temps mélanger dans un bol les deux fromages, hacher les herbes fraiches, ajouter le sel et le poivre, l'ail écrasé etles olives hachées.
Puis disposer la préparation dans chacune des tomates et servir bien frais en entrée.