gratin d'aubergine et tomates mozzarella - Le blog de corinnette

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<< sous les projecteurs N°61 poires en bocal >>

18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 04:17

gratin d'aubergine et tomates mozzarella

Je vous propose

un bon gratin avec des légumes du soleil

pour prolonger un peu l'été

et on en a bien besoin

Je me suis largement inspirée du gratin de Minoux

du blog thermominoux

il vous faut

300 g d'aubergines
250 g de tomates
10 g d'huile d'olive
1 boule de mozzarella
300 g de coulis de tomates maison
quelques feuilles de basilic
100 g de parmesan comté
200 g d'allumettes de jambon fumé

Préchauffer le four à 190°
Découper les aubergines en tranches fines à la mandoline

Puis les étaler sur une feuilles de silicone et les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau et les cuire environ 15 minutes

Ensuite découper les tomates en tranches et la mozzarella en cubes
préparer le coulis de tomates

Disposer une couche d'aubergine dans un plat à gratin
Recouvrir de tomates et d'un peu de mozzarella, d'allumettes de jambon et de basilic ,
répéter l'opération jusqu'à utiliser tous les ingrédients
Puis parsemer de parmesan conté
cuire 45 minutes à 180°

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Published by corinnette - dans accompagnement
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commentaires

O

Oum Zayneb

25/09/2013 15:07

<br /> Un gratin avec des saveurs que j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> Merci pour ce délicieux partage<br />

C

corinnette

25/09/2013 21:00

<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sweet Food

25/09/2013 09:46

<br /> Le mélange doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

25/09/2013 20:52

<br /> <br /> oui merci<br /> <br /> <br /> <br />

F

fabienne

22/09/2013 20:52

<br /> Hummm ... j'adore les aubergines , je note la recette tout de suite. Bises et bonne semaine<br />

C

corinnette

22/09/2013 23:03

<br /> <br /> j'espère que tu aimeras<br /> <br /> <br /> bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

21/09/2013 20:52

<br /> et bien il a l'air exquis!<br />

C

corinnette

22/09/2013 09:12

<br /> <br /> mereci<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupies

21/09/2013 17:07

<br /> c'est bien j'avais rien de prévu ce soir...<br />

C

corinnette

22/09/2013 09:11

<br /> <br /> super tu me diras si vous avez aimé<br /> <br /> <br /> <br />

E

evelyne

19/09/2013 22:28

<br /> voila un bon gratin bien gourmand humm!!! un plat qui va nous réchauffé isou<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:44

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

19/09/2013 19:14

<br /> j'adore tous les gratins, avec plein de fromage bises<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:43

<br /> <br /> comme moi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo

19/09/2013 15:38

<br /> hum, super ce gratin appétissant !<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

19/09/2013 15:23

<br /> to gratin est au top!<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

19/09/2013 12:12

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> tu as bien raison , il faut prolonger l'été le plus<br /> <br /> <br /> longtemps possible . ton gratin doit être bien bon .<br /> <br /> <br /> bonne journée a toi . bisous<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:43

<br /> <br /> et on en a bien besoin<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

19/09/2013 10:41

<br /> Hum un bon gratin qui sent le soleil!<br />

C

corinnette

19/09/2013 23:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

19/09/2013 08:14

<br /> il est parfait ce gratin , hummmmmm<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

corinnette

19/09/2013 08:35

<br /> <br /> merci bises et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

19/09/2013 00:09

<br /> un peu de soleil dans l'assiette<br />

C

corinnette

19/09/2013 06:37

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

18/09/2013 23:04

<br /> Délicieux et on prolonge un peu l'été ainsi ^ ^ Bonne soirée<br />

C

corinnette

19/09/2013 06:37

<br /> <br /> oui et on en a bien besoin<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

18/09/2013 20:43

<br /> en lisant le titre, je me disais, il me tente bien ce gratin avant de me rendre compte d'oû venait ton inspiration !<br /> <br /> <br /> encore merci pour le clin d'oeil !<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:38

<br /> <br /> oui merci car j'ai vraiment aimé même si j'ai un peu oublié les lardons sur le plan de travail!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

criquette17

18/09/2013 19:08

<br /> trés bonne idée corinette que je garde , je viens de leur faire ratatouille , on va attendre un peu, biz<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:37

<br /> <br /> oui jecomprends<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

sotis

18/09/2013 19:02

<br /> il est trop beau ton gratin bien dorée hummmmm!!!! bisous ma belle<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:37

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

18/09/2013 16:21

<br /> Ton gratin superbement gratiné titilel ma gourmandise ! bonne journée, bises !<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:37

<br /> <br /> super merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

mes inspirations culinaires

18/09/2013 16:11

<br /> nous adorons ce type de plat un vrai regal familial j'aime en preparer un plat vegetarien vraiment facile et surtout trop bon<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:37

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

18/09/2013 14:10

<br /> Un bon gratin très appétissant. Je n'ai plus d'aubergines au jardin! Me reste des courgettes. Bises et belle journée, pluvieuse pour moi.<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:36

<br /> <br /> dommage moi je n'ai que des aubergines et cette année les courgettes ont boudé mon jardin<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isabelle

18/09/2013 14:09

<br /> Humm il a l'air bien bon !!!<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:35

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

B

Betty

18/09/2013 14:03

<br /> Je suis comme toi, je profite encore un peu des légumes d'été avant que la saison ne s'achève :(<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:35

<br /> <br /> oui c'est si bon<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle.

18/09/2013 13:16

<br /> Hummm...un bon gratin ... j'y mettrai bien le jambon.<br /> <br /> <br /> Belle journée ... mais grisaille.. hé oui !<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:35

<br /> <br /> oui moi aussi mais j'ai oublié!!!!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

18/09/2013 10:58

<br /> humm, un bon gratin, idéal pour se réchauffer !<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:35

<br /> <br /> oui et on en a besoin<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette88

18/09/2013 10:22

<br /> un bon gratin !<br /> <br /> <br /> Dernier jour pour voter pour ma bûche d'été, je compte sur ton vote... Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:35

<br /> <br /> merci oui j'ai voté ce midi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

18/09/2013 09:37

<br /> Hum, un délicieux gratin!<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:34

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

A

amelie

18/09/2013 09:11

<br /> J aime bien ce genre de gratin...<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br />

C

corinnette

18/09/2013 22:34

<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

18/09/2013 06:55

<br /> Le genre de gain que l'on aime beaucoup à la maison... l'été semble bien loin c'est vrai... bises<br />

C

corinnette

18/09/2013 06:56

<br /> <br /> merci oui il fait déjà froid!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />