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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 04:17

Je vous propose

un bon gratin avec des légumes du soleil

pour prolonger un peu l'été

et on en a bien besoin

 

SAM_1534.JPG

 

Je me suis largement inspirée du gratin de Minoux

du blog thermominoux

 

il vous faut

300 g d'aubergines
250 g de tomates
10 g d'huile d'olive
1 boule de mozzarella
300 g de coulis de tomates maison
quelques feuilles de basilic
100 g de parmesan comté
200 g d'allumettes de jambon fumé

 


Préchauffer le four à 190°
Découper les aubergines en tranches fines à la mandoline

 Puis les étaler sur une feuilles de silicone et les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau et les cuire environ 15 minutes


Ensuite découper les tomates en tranches et la mozzarella en cubes
préparer le coulis de tomates


Disposer une couche d'aubergine dans un plat à gratin
Recouvrir de tomates et d'un peu de mozzarella, d'allumettes de jambon  et de basilic ,
répéter l'opération jusqu'à utiliser tous les ingrédients
Puis parsemer de parmesan conté
cuire 45 minutes à 180° 
 
 
 

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commentaires

Oum Zayneb 25/09/2013 15:07


Un gratin avec des saveurs que j'aime beaucoup


Merci pour ce délicieux partage

corinnette 25/09/2013 21:00



je te comprends


merci



Sweet Food 25/09/2013 09:46


Le mélange doit être délicieux !


 


 

corinnette 25/09/2013 20:52



oui merci



fabienne 22/09/2013 20:52


Hummm ... j'adore les aubergines , je note la recette tout de suite. Bises et bonne semaine

corinnette 22/09/2013 23:03



j'espère que tu aimeras


bises et bonne nuit



Messergaster 21/09/2013 20:52


et bien il a l'air exquis!

corinnette 22/09/2013 09:12



mereci



choupies 21/09/2013 17:07


c'est bien j'avais rien de prévu ce soir...

corinnette 22/09/2013 09:11



super tu me diras si vous avez aimé



evelyne 19/09/2013 22:28


voila un bon gratin bien gourmand humm!!! un plat qui va nous réchauffé isou

corinnette 19/09/2013 23:44



merci bises



Carmencita 19/09/2013 19:14


j'adore tous les gratins, avec plein de fromage bises

corinnette 19/09/2013 23:43



comme moi


bises



la popotte a lolo 19/09/2013 15:38


hum, super ce gratin appétissant !

corinnette 19/09/2013 23:43



merci



les-voyages-de-gridelle 19/09/2013 15:23


to gratin est au top!

corinnette 19/09/2013 23:43



merci



vikki 19/09/2013 12:12


coucou


tu as bien raison , il faut prolonger l'été le plus


longtemps possible . ton gratin doit être bien bon .


bonne journée a toi . bisous

corinnette 19/09/2013 23:43



et on en a bien besoin


bises



Mélanie 19/09/2013 10:41


Hum un bon gratin qui sent le soleil!

corinnette 19/09/2013 23:43



merci



christèle 19/09/2013 08:14


il est parfait ce gratin , hummmmmm


bon jeudi


bisous

corinnette 19/09/2013 08:35



merci bises et belle journée



afaurore 19/09/2013 00:09


un peu de soleil dans l'assiette

corinnette 19/09/2013 06:37



merci



Christelle Voyage-Culinaire 18/09/2013 23:04


Délicieux et on prolonge un peu l'été ainsi ^ ^ Bonne soirée

corinnette 19/09/2013 06:37



oui et on en a bien besoin



Minoux 18/09/2013 20:43


en lisant le titre, je me disais, il me tente bien ce gratin avant de me rendre compte d'oû venait ton inspiration !


encore merci pour le clin d'oeil !

corinnette 18/09/2013 22:38



oui merci car j'ai vraiment aimé même si j'ai un peu oublié les lardons sur le plan de travail!!!!!


bonne soirée



criquette17 18/09/2013 19:08


trés bonne idée corinette que je garde , je viens de leur faire ratatouille , on va attendre un peu, biz

corinnette 18/09/2013 22:37



oui jecomprends


bises



sotis 18/09/2013 19:02


il est trop beau ton gratin bien dorée hummmmm!!!! bisous ma belle

corinnette 18/09/2013 22:37



merci bises



Maiwenn 18/09/2013 16:21


Ton gratin superbement gratiné titilel ma gourmandise ! bonne journée, bises !

corinnette 18/09/2013 22:37



super merci


bises



mes inspirations culinaires 18/09/2013 16:11


nous adorons ce type de plat un vrai regal familial j'aime en preparer  un plat vegetarien vraiment facile et surtout trop bon


bizzz ma belle

corinnette 18/09/2013 22:37



merci


bises et bonne soirée



Jackie 18/09/2013 14:10


Un bon gratin très appétissant. Je n'ai plus d'aubergines au jardin! Me reste des courgettes. Bises et belle journée, pluvieuse pour moi.

corinnette 18/09/2013 22:36



dommage moi je n'ai que des aubergines et cette année les courgettes ont boudé mon jardin



Isabelle 18/09/2013 14:09


Humm il a l'air bien bon !!!

corinnette 18/09/2013 22:35



merci



Betty 18/09/2013 14:03


Je suis comme toi, je profite encore un peu des légumes d'été avant que la saison ne s'achève :(

corinnette 18/09/2013 22:35



oui c'est si bon



Estelle. 18/09/2013 13:16


Hummm...un  bon gratin ...  j'y mettrai bien le jambon.


Belle journée ... mais  grisaille.. hé oui  !


Bisous

corinnette 18/09/2013 22:35



oui moi aussi mais j'ai oublié!!!!!


bises



Mapopotte 18/09/2013 10:58


humm, un bon gratin, idéal pour se réchauffer !

corinnette 18/09/2013 22:35



oui et on en a besoin



choupette88 18/09/2013 10:22


un bon gratin !


Dernier jour pour voter pour ma bûche d'été, je compte sur ton vote... Le lien sur mon blog à la fin de ma recette. Merci et bonne journée.


Bisous

corinnette 18/09/2013 22:35



merci oui j'ai voté ce midi


bises



prici 18/09/2013 09:37


Hum, un délicieux gratin!

corinnette 18/09/2013 22:34



merci



amelie 18/09/2013 09:11


J aime bien ce genre de gratin...


bon mercredi

corinnette 18/09/2013 22:34



je te comprends


bonne soirée



lolo 18/09/2013 06:55


Le genre de gain que l'on aime beaucoup à la maison... l'été semble bien loin c'est vrai... bises

corinnette 18/09/2013 06:56



merci oui il fait déjà froid!!!!!