Le blog de corinnette

Je suis toujours dans mes préparatifs de noël

un jour je fais des chocolats et le lendemain je confectionne des feuilletés pour l'apéritif

aujourd'hui se sera feuilletés

il vous faudra une boite de crabe au naturel, 2 oignons, 2 gousses d'ail,

1/2 botte de ciboulette (en se moment c'est surgelé), 2 rouleau de pâte feuilletée,

1 oeuf, 2 c à s d'huile d'olive, 1 pincée de gingembre en poudre, sel et poivre

Egouter soigneusement la chair du crabe. Peler et émincer finement les oignons et les gousses d'ail et les faire fondre doucement dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Dans un saladier, réunir la chair du crabe, les oignons et l'ail, la ciboulette ciselée finement ainsi que le blanc d'oeuf.

 Assaisonner avec le gingembre, sel et poivre et mélanger le tout.

Etaler la pâte sur un plan de travail et découper des disques de 6 cm de diamètre.

Déposer sur la moitier des disques, 1 c de préparation au crabe.

Délayer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, badigeonner les bords des disques de pâte avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau, puis recouvrir des disques restants appuyer du bout des doigts pour souder les bords. les badigeonner du jaune d'oeuf restant et glisser à four préchauffé (th 7)

et enfourner pendant 20 mn.

A déguster chaud

désolée mais comme je cuisine le soir à la lumière des réverbères mes photos sont un peu oranges

ce n'est pas géniale

Noël approche et je poursuis mes petits chocolats,

voici donc une nouvelle recette que je réalise depuis de nombreuses années et qui a toujours beaucoup de succès

Il s'agit de Chocolats à la meringue

Pour cela il faut : 200g de chocolat

                           40g de beurre

                           30g de meringue 

Faire fondre le chocolat au bain marie

puis ajouter le beurre et le mélanger afin qu'il fonde doucement

ajouter ensuite la meringue émiéttée.

Mélager le tout.

Ensuite couler dans des moules en silicone.

Mettre au frais pendant une nuit et démouler

Ils sont à la fois fondants et croustillants 

Voici un chocolat de plus pour confectionner une belle boite de chocolats.

Je procède de la même manière mais à la place de la meringue je mets des morceaux de noix et je dispose un cerneau de noix au dessus du chocolat.

encore une recette de chocolat

c'est la première fois que je le fait et voiic le résultat

je tiens à remercier Minoux du blog THERMOMINOUX qui m'a fait la pâte à pistache

Il faut faire fondre150g de chocolat au bain marie.

Puis à l'aide d'un pinceau, il faut mettre un peu de chocolat au fond des moules et badigeonner en généreusement les bords. faire refroidir une dixaine de minutes et ensuite déposer de la pâte à pistache dans chaque alvéoles.

ensuite il suffit de recouvrir avec le reste de chocolat fondu et de disposer dessus une pistache.

Laisser au frais une nuit puis démouler.

Ils sont très bons mais ma pâte à pistache est un peu trop liquide et donc lorsqu'on les déguste ça sécrase un peu.

ça y est l'atelier chocolat est ouvert et tourne à plein régime

voici une recette simple comme je les aime

mes premiers tests ont reçu un franc succès auprès de ma famille alors je vous livre le résultat

Faire fondre 150g de chocolat au lait dessert

puis mettre 2 poignées de riz soufflé

Mélanger et disposer dans des moules en silicone

J'ai choisi des petits coeurs

et les voici!

Bonne dégustation

aujourd'hui je vous montre ce que j'ai fait pour décorer un peu les murs d'un appart étudiant

étudiant pour qui la déco est complètement superflue

disons que je me fais la main chez mon fils avant de poursuivre pour chez moi!!!!!

car je ne suis pas un grand peintre mais je suis assez contente du résultat

avec une toile (30x60),3 toiles 20x20, de la peinture, des cailloux, du sable, un peu de toile de jute et des graines de haricots voilà ce que j'ai réalisé

j'aime les ccouleurs chaudes, cela ne se voit pas!!!!!!!

sur les murs de son studio cela rend un peu mieux que sur ma table de cuisine