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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 04:53

je cueille des fraises tous les jours et ce week end

 

DSCN2978.JPG

 

j'ai choisi de faire de la confiture avec mon thermomix

c'est super!

la confiture cuit seule,

pas besoin de remuer sans cesse pendant plusieurs minutes

et elle est vraiment délicieuse car

comme elle ne cuit pas trop longtemps elle garde tout les arômes des fruits

 

bon assez parlé voici la recette

 

il vous faut :

600 gr de fraises

400 gr de sucre à confiture

quelques gouttes de citron

 

nettoyer les fraises puis les mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec vit 5

ajouter le sucre et mixer 10 sec vit 5

règler 7 mn varoma vit 1 sans le gobelet et à ébullition ajouter le et programmer à nouveau 7 mn à 100° vit 1

Puis verser la confiture dans des pots et fermer avec le couvercle.

Pour quelle se conserve mieux dès la fermeture du pot je le retournes pour le mettre sous vide.

 

DSCN2982.JPG

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commentaires

A

miam miam les fraises
Répondre
C


oui le printemps arrive



E

Bonjour


La confiture n'est-elle pas trop liquide.


Merci


 


 
Répondre
C


avec des fruits qui ont beaucoup oui un peu il faut alors la faire cuire un peu plus longtemps



L

J'ai bien suivi votre recette, je trouve la confiture trop liquide. Cela est peut-être dû aux fruits ! Avez-vous une astuce pour remédier à ce petit problème ? Merci
Répondre
C


si les fruits sont gorgés d'eau comme en cemoment il faut la faire cuire un peu plus longtemps


 



E

merci de votre réponse.mais ds vos connaissances peut-etre une idée.


par contre confiture de framboises super ds thermomix.


a bientot
Répondre
C
merci oui l'agar agar c'est bien je l'utilise aussi pour mes confiture
bonne journée
M
Bonjour la confiture de fraises est toujours liquide car la fraise ne contient pas de pectine si vous la voulez plus ferme il faut ajoutez de la pectine qui s achete dans les magazins pour pro ou ajoutez de l agar agar ( gélatine en poudre a base de plantes ) la pectine est contenu dans la pomme ou mélanger pommes fraises mais ce n est plus de la confiture de fraises voici ce que je connais bonne confiture et bonne journée
C


désolée pas d'idée



E

Re Bonjour


Confiture de fraises thermomix:j'ai ajoute 15 minutes et tjrs aussi liquide


Merci de votre reponse
Répondre
C


je ne sais pas quoi faire de plus


bonne soirée



E

Bonjour


Bonne la confiture mais tres liquide


 
Répondre
C


oui un peu en effet il faut peut être la cuire un peu plus



A

Ta confiture a vraiment une belle couleur !!!  Lorsqu'elle cuit longtemps elle prend une couleur plus foncée c'est dommage. La tienne ferait palir bonne maman ;)) 
Répondre
C


c'est grace au thermomix la cuisson est parfaite sans être trop longue


merci et bon lundi



T


Bon soir c'est la saison ,mais cette année nous en avons pas beaucoup alors nous les mangeons de suite ,bonne soirée


                    



Répondre
C


moi j'en ai pas mal mais je n'aai pu faire que 3 pots car mon fils en mange beaucoup aussi!!!


mon dimanche



P


c'est vrai que c'est un joujou formidable !


bisous



Répondre
C


oh oui


bises



V


ici on est des fans de la confiture de fraises :d



Répondre
C


oh c'est super bon


bonne soirée



C


Hummm une bonne confiture maison, bravo ^ - ^ Belle soirée



Répondre
C


il n'y a que ça de vrai


merci



S


se sont de belles fraises que tu a là


elleme donnent envie d'en manger


bonne soirée



Répondre
C


il faut te dépêcher car elles ne survivent pas longtemps à la maison


bonne soirée



M


Merci pour la recette au thermomix !


Je ferai cette confiture dès que les fraises seront moins chères!


Bonne nuit.


Marie-France



Répondre
C


je comprends (je veux bien une photo pour une mise sous les projecteurs


moi je les cueilles directement dans mon jardin


mais en ce moment je dois beaucoup arroser nous sommes en alerte sècheresse dans le département


bonne soirée



O


j'ai bien envie d'essayer mais pas assez de fraises 



Répondre
C


dommage car c'est un délice


bonne soirée



B


nous on a pas eu le temps de faire de la confiture, elle sont trop bonnes a manger comme ça. bizz



Répondre
C


je comprends


je n'ai pu faire que 3 pots seulement car les autres fraises sont dévoréées à mesure


bises et bonne soirée



D


Je note pour ma fille!!!


Bonne journée



Répondre
C


je t'en prie si elle veux m'envoyer une photo je l'a mettrait sous les projecteurs


bonne soirée



F


Hummmm... j'apporte la brioche !!! Je n'ai pas cette merveilleuse machine... Oups c'est pas la fête des mères bientot !!! bises



Répondre
C


as tu suffisament envoyer de messages à ta famille pour qu'ils comprennent ???,,


bonne soirée



M


bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss



Répondre
C


merci


bonne soirée



C


j'arrive avec ma tartine


bon mercredi



Répondre
C


je t'attends


bonne soirée



S


une très bonne confiture de fraises à tartiner sur du bon pain miam!!!



Répondre
C


du pain maison biensur!!!


bonne soirée



M


hum miam, miam !!!!


bonne journée


minoux



Répondre
C


merci thermomix !!!!!!!!!!!!!!


bonne soirée



E


Tiens tiens, j'ai fait ma confiture de fraises hier ....


Quel bonheur ces fruits rouges... par contre, je n'aurai pas beaucoup de groseilles cette année.


Bonne journée



Répondre
C


à la confiture maison c'est trop bon


et pour les groseilles il fait peut être trop sec!


bonne soirée



D


miam miam la bonne confiture!!!


merci de tes passages sur mon blog pendant mon absence!!


Bonne journée et gros bisous***



Répondre
C


je t'en prie


merci et bonne soirée



C


Tu fais donc partie, veinarde, de celles qui possèdent cette machine magique !!! ;o)


 


Bellke journée



Répondre
C


oh oui et je n'en voulais pas mais j'ai appris à connaitre et j'apprécie à sa juste valeur


c'est un bonheur pour un certain nombre de chose et la confiture en fait partie


bonne journée



P


un délice du matin 



Répondre
C


je te confirme


bonne journée



A


ce pet de confiture est pour moi non ???


BON MERCREDI  ++



Répondre
C


si tu veux


bonne journée



P


Il faudrait que j'essaie car je suis curieuse du résultat! Une fois, j'ai essayé la confiture en MAP, euh, comment dire, pas top du tout!!!!


Bonne journée Prici



Répondre
C


essaie car c'est vraiment simple et délicieusement parfumé


bonne journée