Le blog de corinnette

Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon fils "le petit" (15 ans & 1m80)

je lui ai fait un gâteau, comme il se doit, grace à tous vos blog j'ai décidé d'innové et de lui faire un gâteau que nous ne connaissions pas.

Et c'est parti

c'est sur le blog de Cojocano link que j'ai puisé mon inspiration

le délice chocolat mandarine 

il faut

1 paquet de biscuits sablés(j'ai pris des palets bretons)

50 gr de beurre

1 paquet de gateaux pim's à l'orange (ou marque de supermarché)

6 oeufs

200g de chocolat dessert noir

Mixer les sablés avec le beurre et tapisser le fond d'un moule, puis disposer les biscuits à l'orange tout autour.

mettre au frais

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les blancs en neige ferme, faire fondre le chocolat et incorporer les jaunes puis les blancs montés en neige. Mélanger délicatement.

Verser la mousse dans le moule et remettre au frais pour que la mousse termine de prendre.

Selon la recette initiale il faut décorer avec des quartiers de clémentines.

moi je n'ai pas mis de mandarine mais je l'ai servi accompagné d'une compotée d'orange

et voici la recette pour la compotée

500g d'oranges

150g de sucre en poudre

1 jus de citron

Peler les oranges et enlever les peaux blanches

Mettre les oranges, le jus de citron et le sucre dans une casserole avec 10 cl d'eau et faire chauffer.

Porter à ébullition et laisser cuire 5 mn.

Sortir les quartiers d'oranges à l'aide d'un écumoir et laisser en attente et porter le jus à ébullition pour qu'il nappe la cuillère puis remettre les oranges et laisser refroidir comme une compote.

avec le délice c'était un régal

Ce week end il a fait un temps magnifiques.

Et j'en ai profité pour faire le tour de mon jardin. Quel plaisir de voir renaître la nature.

J'ai découverts des petites fleurs de fin d'hiver tel que:

des pâquerettes

des primevères de jardin (pas celles des jardineries)

et une violette

ça fait du bien au moral de voir ces fleurs

Pour moi c'est un vrai plaisir, simple et gratuit: il suffit de savoir regarder autour de soi et d'en profiter alors

bonne journée

J'aime la couleur et surtout l'hiver, c'est bon pour le moral!

alors il faut que j'en mette partout

Comme promis voici l'accompagnement de ma papillote de poisson

c'est une recette toute simple

il vous faut du riz et de la julienne de légume. eh oui encore elle.

J'en utilise beaucoup et en ai toujours dans mon congélateur, un allier formidable (le congélateur) pour toutes les femmes et aussi les hommes!!!!!!!!

Donc vous faite bouillir de l'eau salée pour faire cuire votre riz et à ébullition jeter la quantité de riz désirée (en fonction du nombre de convives) puis au bout de quelques minutes (5mn) vous ajouter une bonne tasse de julienne de légumes et vous les laissé cuire ensembles.  Puis égoutter en fin de cuisson, ajouter du sel et du poivre ainsi qu'une noix de beurre qui va fondre seul sans le faire cuire.

Et voilà une assiette de riz coloré.

Comme chacun d'entre nous je présente mes voeux à mon entourage professionnel, mes amis et ma famille.

Et chaque année je fais mes cartes de voeux, il faut dire que j'en ai de moins en moins à faire car les mails ont remplacés le papiers.

Cependant j'ai quelques amis avec lesquels nous échangeons par courrier et généralement de fabrication maison nos cartes de voeux.

Voici donc celle de cette année.

Je pars toujours d'une photo personnelle, celle ci vous la connaissez car je vous ai présenté mes voeux avec.

Il s'agit d'une photo pris en décembre devant ma porte de cuisine :

Une amphore fleurie l'été qui a revêtu son manteau de neige.

j'ai pris une feuille de papier canson de couleur bleue car j'aime beaucoup le bleu avec le blanc de la neige

j'ai découpé 4 bandes de 21x8 cm dans cette feuille de 24x32.

J'ai imprimé 4 photos 10x7 cm,

puis j'ai fait un mini atelier découpage et collage. Avec un tube de peinture tulipe j'ai inscrit l'année sur le côté, puis à l'intérieur je colle aussi une petite feuille de papier blanc (10x7) et c'est terminé.

Il ne me reste plus qu'à présenter mes voeux avec un stylo doré.

bonjour, aujourd'hui pas de recette pas de bricolage

quoi que ....

je souhaite participer au concours du tablier de cuisine

link couscousetpuddings.over-blog.com/article-concours-tablier-de-cuisine-des-blogueuses-63938683.html

pour cela je vais vous représenter le tablier que j'ai fais cet automne avec amour

et que j'aime beaucoup car il a une poche mais surtout une petite chiffonnette que j'utilise en permanence

le voici encore tout neuf

je l'utilise quotidiennement