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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 05:00

Et voici la recette que j'ai  trouvé sur un cuisine actuel de 1993, j'aime beaucoup les recettes qu'il présente

Alors passons aux choses sérieuses:

 

DSCN2529.JPG

 

il faut pour une tarte:

400gr de La Pâte sablée

4 oranges non traitées

1 càc de maïzena

30 gr de farine

75 gr de beurre

200 gr de sucre

2 oeufs

 

Préchauffer le four th 6 (180°)

Etaler la pâte sur un pplan de travail fariné et garnir un plat à tarte. piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire pendant 15 mn à blanc après avoir posé des légumes secs dessus.

Brosser les oranges sous l'eau et les essuyer puis prélever le zeste de 2 d'entre elles et le hacher finement.

 

DSCN2527.JPG

 

Presser 3 oranges et couper la dernière en fines rondelles.

Mettre les rondelles dans une petite casserole avec la moitié du sucre et 1 verre d'eau, puis laisser confire à feu doux pendant 30 minutes.

 

DSCN2525.JPG

 

Verser le jus dans un bol et delayer la maïzena dedans.

Dans une jatte, travailler au fouet les 2 oeufs avec le reste de sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

DSCN2526.JPG

 

Ajouter les zestes et le mélange jus d'orange-maïzena, remuer.

Sortir le fond de päte du four et le débarrasser des légumes secs, le laisser refroidir pendant au moins 5 minutes puis verser dessus la préparation à l'orange.

Baisser le thermostat du four à 150° (5) et enfourner pendant 25 minutes.

A la fin, sortir la tarte du four , la laisser un peu tiédir puis décorer avec les rondelles d'oranges confites et servir aussitôt.

 

DSCN2528.JPG

 

Moi je ne l'ai servit que pour le repas du soir et donc froide et elle était délicieuse.

Son petit goût acidulé à beaucoup plus à mon mari et à moi aussi d'ailleur.

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commentaires

M
jamais tenté
Répondre
K
<br /> <br /> dans les vieux magasines on trouve souvent de très bonnes recettes. Comme celle la.<br /> <br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> he oui<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Dans les vieux magasines on trouve souvent de superbes recettes.<br /> <br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est vrai<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> A tester!<br /> <br /> <br /> car nous adorons les oranges!!<br /> <br /> <br /> a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est très bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> une tarte "tip-top" pour moi, car comme toi j'adore les oranges...<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> moi ça donne envie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Succulent :)<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> J'aime beaucoup l'orange mais pas encore essayée dans les tartes et gâteaux! Va falloir que je fasse!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> si tu veux<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> une belle tarte et une très jolie présentaation !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> très belle tarte! bravo! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Hum...un délice<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> une tarte bien fruité miammm!!! bisousss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> j'aime beaucoup l'orange<br /> <br /> <br /> samedi j'ai fait une mousse à l'orange recette à venir<br /> <br /> <br /> bonne saint valentin<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'attends la mousse<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> J'aime beaucoup les desserts aux agrumes (surtout citrons et oranges). Ta tarte me convient donc tout à fait, j'en mangerais d'ailleurs bien une part !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> dommage le plat est vide <br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> c'est la saison des oranges, il faut en profiter<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> en effet c'est le moment<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Terrible cette tarte!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> J'allais faire une tarte au citron mais je crois que je vais changer d'avis en voyant ta tarte !! Miammmm et bravo  , bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> a tester<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> si tu veux<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> elle est superbe !<br /> <br /> <br /> bonne st valentin<br /> <br /> <br /> @ bientôt<br /> <br /> <br /> val de familyblog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Une tarte au bon goût acidulée et bien savoureuse. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> belle tarte ma belle !!!! miam miam !!!! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci & bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Hum, elle doit être excellente cette tarte!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée Prici<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> elle l'ai<br /> <br /> <br /> merci & bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />