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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 05:00

Et voici la recette que j'ai  trouvé sur un cuisine actuel de 1993, j'aime beaucoup les recettes qu'il présente

Alors passons aux choses sérieuses:

 

DSCN2529.JPG

 

il faut pour une tarte:

400gr de La Pâte sablée

4 oranges non traitées

1 càc de maïzena

30 gr de farine

75 gr de beurre

200 gr de sucre

2 oeufs

 

Préchauffer le four th 6 (180°)

Etaler la pâte sur un pplan de travail fariné et garnir un plat à tarte. piquer le fond avec une fourchette et la faire cuire pendant 15 mn à blanc après avoir posé des légumes secs dessus.

Brosser les oranges sous l'eau et les essuyer puis prélever le zeste de 2 d'entre elles et le hacher finement.

 

DSCN2527.JPG

 

Presser 3 oranges et couper la dernière en fines rondelles.

Mettre les rondelles dans une petite casserole avec la moitié du sucre et 1 verre d'eau, puis laisser confire à feu doux pendant 30 minutes.

 

DSCN2525.JPG

 

Verser le jus dans un bol et delayer la maïzena dedans.

Dans une jatte, travailler au fouet les 2 oeufs avec le reste de sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

DSCN2526.JPG

 

Ajouter les zestes et le mélange jus d'orange-maïzena, remuer.

Sortir le fond de päte du four et le débarrasser des légumes secs, le laisser refroidir pendant au moins 5 minutes puis verser dessus la préparation à l'orange.

Baisser le thermostat du four à 150° (5) et enfourner pendant 25 minutes.

A la fin, sortir la tarte du four , la laisser un peu tiédir puis décorer avec les rondelles d'oranges confites et servir aussitôt.

 

DSCN2528.JPG

 

Moi je ne l'ai servit que pour le repas du soir et donc froide et elle était délicieuse.

Son petit goût acidulé à beaucoup plus à mon mari et à moi aussi d'ailleur.

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commentaires

M
jamais tenté
Répondre
K


dans les vieux magasines on trouve souvent de très bonnes recettes. Comme celle la.


Kalinka



Répondre
C


he oui


bonne soirée



K


Dans les vieux magasines on trouve souvent de superbes recettes.


Kalinka



Répondre
C


c'est vrai


bonne soirée



M


A tester!


car nous adorons les oranges!!


a bientot



Répondre
C


c'est très bon


bonne soirée



P


une tarte "tip-top" pour moi, car comme toi j'adore les oranges...


Bisous



Répondre
C


merci


bonne soirée



S


moi ça donne envie



Répondre
C


merci


bonne journée



L


Succulent :)


Biz



Répondre
C


merci


bises



P


J'aime beaucoup l'orange mais pas encore essayée dans les tartes et gâteaux! Va falloir que je fasse!!



Répondre
C


si tu veux


bonne soirée



M


une belle tarte et une très jolie présentaation !


bonne soirée


minoux



Répondre
C


merci beaucoup


bonne soirée



L


très belle tarte! bravo! bisous



Répondre
C


merci beaucoup


bonne soirée



C


Hum...un délice


bises



Répondre
C


merci


bises



M


une tarte bien fruité miammm!!! bisousss



Répondre
C


merci


bises



C


j'aime beaucoup l'orange


samedi j'ai fait une mousse à l'orange recette à venir


bonne saint valentin



Répondre
C


j'attends la mousse


bonne soirée



H


J'aime beaucoup les desserts aux agrumes (surtout citrons et oranges). Ta tarte me convient donc tout à fait, j'en mangerais d'ailleurs bien une part !



Répondre
C


dommage le plat est vide


bonne soirée



C


c'est la saison des oranges, il faut en profiter



Répondre
C


en effet c'est le moment


bonne soirée



D


Terrible cette tarte!


Bonne journée



Répondre
C


merci


bonne soirée



L


J'allais faire une tarte au citron mais je crois que je vais changer d'avis en voyant ta tarte !! Miammmm et bravo  , bises



Répondre
C


merci


bonne soirée



C


a tester



Répondre
C


si tu veux


bonne soirée



V


elle est superbe !


bonne st valentin


@ bientôt


val de familyblog



Répondre
C


merci


bonne soirée



A


Une tarte au bon goût acidulée et bien savoureuse. Bises.



Répondre
C


merci beaucoup


bises



P


belle tarte ma belle !!!! miam miam !!!! 



Répondre
C


merci & bonne journée



P


Hum, elle doit être excellente cette tarte!!


Bonne journée Prici


 



Répondre
C


elle l'ai


merci & bonne journée