Voici un plat que je fais souvent le samedi midi car mon fils est sportif et il doit manger du poisson et des féculents avant ses matchs de rugby.
Prendre un filet de saumon frais ou surgelé par personne (aujourd'hui c'est surgelé)
le déposer sur une feuille de papier d'aluminium
Ensuite sur chaque filet de poisson, je mets un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron, du sel et du poivre et de la julienne de légume (surgelée)
Ensuite je referme la papillote
et je la dépose sur une plaque et direction le four , qui aura été préchauffé à 200°
et laisser cuire environ 1/2 heure.
Et dégusté avec une garniture de riz par exemple recette à venir demain.
Je fais la même chose avec du poisson blanc par exemple