Bonjour,
il y a quelques jours j'ai été souhaiter la bonne année à des amis
et ils m'ont fait découvrir un légume dont j'ai souvent entendu parler et pas toujours en bien car les anciens qui ont connus la guerre et l'occupation ne veulent souvent plus en manger, le topinambour.
tout frais récolté puisque nous sommes allés dans leur potager le voici
aussitôt de retour à la maison, je l'ai préparé comme ils me l'ont conseillé
je les ai donc lavés et épluchés et puis je les ai fait revenir dans une poêle comme des pomme de terre sautées avec une noisette de beurre.
à part mon fils qui n'aime pas les légumes , nous avons aimé
et je dois vous dire que j'ai découverts que ça avait un petit goût d'artichaut qui est très agréable.
Je remercie mes amis qui vont se reconnaitre pour cette découverte.