Aujourd'hui ce n'est pas un grand bricolage que je vous propose mais plutôt une activité à faire avec les enfants ou petits enfants.
Et comme les vacances de la Toussaint arrivent à grands pas, ça tombe bien.
Moi je suis restée une grande enfant, car je l'ai réalisé seule, pour le plaisir et pour une petite déco de table.
Il vous faut :
des bocaux en verre (récupération de pots de conserves)
des feuilles d'automne
du verni colle
du raphia ou de la ficelle
Laver les bocaux en ôtant les étiquettes et c'est cela qui est souvent le plus long.
Bien les sécher.
Aller cueillir des feuilles d'automne de préférence encore sur l'arbre. Il ne faut pas qu'elles aient commencé à sécher. Il faut quelles soient souples pour pouvoir les coller facilement sinon elles vont craquer.
J'ai des feuilles de liquidambar, de boules de neige et quelques une de forsythia. A vous de trouver les votre en fonction de la nature qui vous entoure.
Avant toute opération prendre des précautions, moi j'utilise une vieille toile cirée pour ne pas tacher ma nappe.
Enduire le bocal de verni colle mais uniquement là ou vous aller coller votre feuille car ça sèche vite et vous aller devoir en repasser tout le temps.
Mettre de la colle sur l’envers de la feuille choisi et l'appliquer sur le bocal avec le pinceau en la recouvrant de verni colle.
Renouveler l'opération autant de fois que de feuilles à coller.
Puis nouer une cordelette ou du raphia, disposer une bougie chauffe plat au fond et voilà.
A la nuit tombée, à l'aide d'une grande allumette allumer votre bougie.
J'aime faire une déco de table en fonction des saisons.
Puis j'ai utilisé ces photophores pour une déco de table pour un repas d'un soir en toute simplicité.
J'ai récolté un dernier et beau poivron rouge dans mon jardin.
Et voici comment je l'ai cuisiné.
Il vous faut :
1 poivron rouge
225 g de tomates
1 oignon rouge
1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail
1/4 de càc de cumin
1/4 de càc de paprika
sel et poivre
huile d'olive
4 oeufs
Peler et émince l'oignon et l’ail. Épépiner et émincer les poivrons. Dans une poêle, chauffer l’huile et faire fondre les poivrons avec l'oignon et l’ail.
Ajouter les tomates coupées en cubes, le cumin, le paprika. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 15 min.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
Répartir les légumes dans 2 ramequins puis casser 2 œufs dans chacun.
Faire cuire au four 8 min (ou 2 min à pleine puissance au micro-ondes), jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
Encore un petit plat mijoté comme je les aimes pour les repas dominicaux.
J'ai utilisé une moutarde aux cèpes et au thé fumé qui est très parfumée mais vous pouvez mettre de la moutarde à l'ancienne par exemple.
Il vous faut :
1 rôti de veau (quasi par exemple)
1 échalote
1 gros oignon
4 ou 5 pommes de terre
2 petites boites de champignons de Paris
1 verre de vin blanc (facultatif peut être remplacé par un verre d'eau)
huile d'olive
sel poivre
moutarde aux cèpes et au thé fumé (de Bernard Loiseau)
Peler et ciseler l'oignon et l'échalote. Dans une cocotte en fonte les faire suer avec le rôti de veau dans un peu d'huile. Faire coloré le rôti sur tous les côtés.
Éplucher et couper les pommes de terre en gros cubes
Le retirer de la cocotte puis le badigeonner avec la moutarde aux cèpes et thé fumé.
Le mettre dans la cocotte et l'entourer des pommes de terre, ajouter le vin blanc ou l’eau et couvrir la cocotte et faire cuire à feu doux pendant environ 2 heures.
30 minutes avant la fin de cuisson ajouter les champignons égouttés.
pour vous proposer toutes les recettes roses que j'ai déjà publiées pour octobre rose mais pas que.
Octobre rose est une campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser au dépistage du cancer du sein féminin et à récolter des fonds pour la recherche.
Pour retrouver les recettes il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette.
L'automne est là mais j'ai envie de faire vivre encore un peu l'été dans mes assiettes.
Il vous faut : (pour 3 personnes)
1/2 poulet fermier coupé en morceaux ou 3 cuisses
2 courgettes
450 g de tomates
1 gros oignon
huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence
quelques feuilles de basilic
Dans une cocotte en fonte mettre l'huile d'olive et faire revenir et dorer les morceaux de poulet.
Pendant ce temps couper les courgettes et les tomates en dés, éplucher et ciseler l'oignon.
Ôter les morceaux de poulet de la cocotte et ajouter un peu d'huile et ajouter l'oignon puis les dés de légumes, laisser mijoter 5 minutes puis rajouter le poulet. Saler et poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence et du basilic ciselé puis mélanger.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 1 heure.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 1 heure. si comme moi il s'agit de poulet fermier sinon vérifier la cuisson au bout de 30 minutes.
j'ai tout de suite su que j'allais réaliser cette salade car j'ai planté chez mes parents des graines de haricots en grains anciens, des haricots en grains nains P. vulgaris "dit religieuse de Cormoz"
J'ai adapté la recette à nos goûts et à mes placards et j'ai cuisiné des betteraves rouges de mon jardin et des haricots en grains que j'ai cultivés également (chez mes parents)
Il vous faut :
300 g de betteraves rouges
150 g de haricots en grains
1 oignon blanc
quelques feuilles de basilic
2 cuillères à vinaigre de cidre doux
2 cuillères à soupe d'huile "isio 4"
sel et poivre
Laver et faire cuire les betteraves dans une grande casserole d'eau, les piquer pour vérifier la cuisson, les égoutter et les couper en dés.
Écosser les haricots en grains et les faire cuire dans deux eau quand ils sont secs.
10 minutes dans l'eau bouillante puis les égoutter et les remettre dans une eau bouillante avec du sel, du bicarbonate et des aromates pendant 15 à 20 minutes puis les égoutter.
Dans un saladier mélanger les betteraves coupées, les haricots égouttés, l'oignon ciselé et le basilic coupé aux ciseaux.
Verser l'huile et le vinaigre, saler et poivrer, mélanger.
Cette recette simple pour faire durer un peu l'été à notre table.
Il vous faut :
3 aubergines
4 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail ou 1 càc de pâte d'ail
1 échalote
1 bouquet garni
20 cl de coulis de tomates
1 càs de concentré de tomates
La cuisson des aubergines
Préchauffer le four à 180°C.
Découper les aubergines en cubes de 1cm de côté environ.
Verser les aubergines dans un plat à gratin et ajouter 3 càs d'huile d'olive.
Bien mélanger et enfourner pendant 1h.
Faire la sauce tomates:
Éplucher et hacher l'échalote et l'ail ensemble.
Verser l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais et porter à feu doux.
Incorporer le mélange ail/échalote.
Faire revenir pendant environ 5mn et incorporer le bouquet garni, le coulis de tomates, le concentré de tomates et le sucre.
Couvrir et laisser cuire environ 10mn.
Préchauffer le four à 200°C.
Incorporer les aubergines (elles doivent être fondantes) à la sauce tomates, bien mélanger pour que les aubergines soient couvertes de sauce tomates.
Enfourner pendant 15mn.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir.