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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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sous les projecteurs

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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 05:32

Le week end arrive & voici une brioche pour régaler toute la petite famille au petit déjeuner

 

 DSCN2269

 

j'ai choisi d'agrémenter ma brioche avec mes parfums préférés: chocolat et orange confite

 

DSCN2262.JPG

 

 

Mettre dans la MAP(machine à pain) 250 ml de lait, 1 càc de sel, 70 gr de beurre fondu, 1 oeuf, ajouter 450 gr de farine à brioche 50 g de sucre et un sachet de levure de boulanger.

 

Mettre en route la MAP et un peu avant la fin du pétrissage ajouter le chocolat et les morceaux d'orange confite.

Laisser lever dans la MAP (1h30 pour la mienne) 

 

DSCN2265.JPG

 

et ensuite mettre le pâton dans un moule à cake, puis ajouter des grains de sucre dessus

 

 DSCN2266

 

et glisser au four pendant 1/2 heure environ (pour moi ce n'est qu'au feeling) laisser refroidir et.....

 

 

A table! Le petit déjeuner est servi.

DSCN2271.JPG

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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 05:43

Depuis maintenant bientôt 4 ans nous faisons notre pain

 

DSCN2003.JPG

 

Il faut une machine à pain et un four

 

proprotions: 450 g d'eau, 8g de sel, 1 cà s d'huile de noix, 550g de farine T55, 200g de farine de céréales et un sachet de levure de boulanger

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et mettre sur le programme pétrissage et lever (1h30 pour ma MAP)

lorsque le programme est terminé disposer la päte sur une plaque de cuisson en lui donnant la forme voulue soit en boule, soit en pain long soit en couronne...

Parfois avant la cuisson je parsème de graines de pavots, de césame

 

puis mettre à four chaud pendant environ 30 à 40 minutes

 

DSCN2088.JPG

 

 

 

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