Depuis maintenant bientôt 4 ans nous faisons notre pain
Il faut une machine à pain et un four
proprotions: 450 g d'eau, 8g de sel, 1 cà s d'huile de noix, 550g de farine T55, 200g de farine de céréales et un sachet de levure de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et mettre sur le programme pétrissage et lever (1h30 pour ma MAP)
lorsque le programme est terminé disposer la päte sur une plaque de cuisson en lui donnant la forme voulue soit en boule, soit en pain long soit en couronne...
Parfois avant la cuisson je parsème de graines de pavots, de césame
puis mettre à four chaud pendant environ 30 à 40 minutes