Le blog de corinnette

un plat réalisé un soir qui a plu à tous et pourtant il est très simple

Désolée j'ai complètement oublié de prendre une assiette en photo

il vous faut

550 g de carottes en rondelles

1 oignon

70 g d'eau

sel, poivre

huile d'olive

75 g de lardons de volaille

1 petite boite de champignons

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux  puis mixer 5 secondes à Vitesse 5

Racler les bords à l'aide d'une spatule puis ajouter ensuite l'huile d'olive et les lardons et programmer 4 minutes à 100 ° en sens inverse à Vitesse cuillère

Mettre les carottes, l'eau, le sel,le poivre, puis programmer 18 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage

Ajouter les champignons égouttés et reprogrammer 2 minutes , sens inverse mijotage.

Une petite recette facile pour après les fêtes

Oui car il faut bien ce nourrir mais en même temps reposer un peu son estomac

c'est parfait pour un repas du soir avec une petite salade.

il vous faut

3 œufs

2 petites boîtes de thon (200g)

1 reste de pulpe de tomate (200g)

sel, poivre

persil et ciboulette

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Égouttez, écrasez et émiettez bien le thon.

Dans un saladier mélangez les œufs, le coulis, salez et poivrez et les herbes ciselées.

Ajoutez le thon et mélangez bien.

Versez dans un moule à cake ou comme moi dans des mini moule à cake en silicone

Enfournez 35 à 40 minutes.

Servez chaud ou froid, éventuellement accompagné d'une mayonnaise, d'une sauce au yaourt, cocktail, ...

J'étais en quête d'idée repas pour un soir quand

je tombe nez à nez à écran sur l'article publié chez c'est Nathalie qui cuisine

je visite le blog de Nathalie régulièrement mais je dois dire que cette recette est arrivée pile au bon moment car il me restait du riz

Bref, j'ai fait le tour de mon frigo et j'ai adapté avec mes restes à moi

il vous faut

300g de riz environ

1 poivron vert (de mon jardin)

1 bel oignon

75g de lardons de volaille

1 poignée de comté râpé

2 œufs

sel & poivre

huile d'olive

Préchauffer le four à 180°.

Éplucher et ciseler l'oignon, couper le poivron en lamelles.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'oignon et le poivrons.

Battre les œufs avec le sel et le,poivre, verser le mélange sur le riz, ajouter les légumes, les lardons et le comté râpé.

Verser le tout dans un plat à cake et faire cuire à four chaud pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster en entrée ou bien en plat du soir avec une salade verte ou salade de tomates.

je vous propose un plat tout simple mais délicieux

il vous faut

1 rôti de veau de 600 à 700 g

800 g de pommes de terre nouvelles

1 oignon

1 gousse d'ail

1 verre de vin blanc sec ou d'eau

1 c à café de fond de veau

thym

huile d'olive

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°.

Éplucher et laver les pommes de terre. Selon la grosseur, les couper en 2 ou 4.

Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe.

Éplucher et ciseler l'oignon.

Couper l'ail en 2 ou 3 petites tranches et piquer le rôti.

Mettre le rôti dans un plat à four.

Arroser avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer de thym.

Répartir autour les morceaux d'oignon et les pommes de terre.

Diluer le fond de veau dans 1/2 verre d'eau et verser autour du rôti, ainsi que le vin blanc.

Mettre le plat dans le four et laisser cuire pendant 45 minutes environ en arrosant régulièrement le rôti et les pommes de terre avec le jus de cuisson.

Quand le rôti est cuit, sortir le plat du four et le recouvrir avec une feuille de papier aluminium pendant 5 minutes environ ; cela va le garder au chaud et le rendre plus moelleux.

Couper le rôti en tranches et servir avec les pommes de terre.

voilà simple et délicieux

parfait quand on neveut pas rester des heures en cuisine