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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 04:33

C'est un accompagnement parfait avec une viande grillée au BBQ ou à la plancha

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une purée provençale publié dans un livre se nourrir de plaisir un livre fait par des soignants pour les patients atteints de pathologie cardio vasculaire

que j'ai adapté au thermomix

Bref un plat parfait pour l'été

compotée provençale

il vous faut

700g d'aubergines

300g de courgettes

2 ou 3 oignons blancs frais

2 gousses d'ail

400g de tomates concassées

1 càc de pâte de gingembre

sel et poivre

2 càs d'huile d'olive

1 gobelet d'eau

 

Mettre les oignons, l’ail et le gingembre dans le bol, puis mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et programmer 4 minutes à température varoma vitesse 2.

Pendant ce temps, éplucher, couper et déposer les aubergines et les courgettes dans le varoma

 A la sonnerie, ajouter dans le bol : les tomates,  le sel, le poivre et l’eau

Mettre en place le varoma  et programmer 25 minutes à température Varoma, vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie verser les courgettes aubergines dans le bol avec la sauce et programmer1 minute sens inverse vitesse 1

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commentaires

amelie1976 29/06/2017 07:41

MErci pour cette bonne recette
biz

corinnette 29/06/2017 19:58

avec plaisir
bises et bonne soirée

samar 29/06/2017 03:14

un regal ces saveurs du sud l'ete on favorise ce genre de dejeuner
bise

corinnette 29/06/2017 07:13

oui des légumes du soleil
j'adore
merci bises

gridelle 28/06/2017 20:52

j'aime ça! c'est bon et c'est sain!

corinnette 28/06/2017 22:35

oui et de saison ici en métropole
merci

kekeli 28/06/2017 06:36

Il me tarde aussi de voir tes recettes avec les sardines !!
Je te souhaite un bon mercredi !! Bisous

corinnette 28/06/2017 07:11

merci bises et bonne journée

Chris 27/06/2017 22:04

Très tentant

corinnette 27/06/2017 22:41

merci

nicole passions 27/06/2017 20:50

coucou Corinnette. C"est un vrai délice cette compotée! bisousss

corinnette 27/06/2017 22:41

merci bises et belle soirée

sotis 27/06/2017 15:30

hummmm quel beau mélange de saveurs!!!! bisous

corinnette 27/06/2017 19:19

merci bises

Estelle 27/06/2017 09:29

Original, comme plat.
Bisous.
belle journée, encore chaude, pas de pluie chez moi.

corinnette 27/06/2017 19:19

merci oui encore très chaud toujours 30° à 19h15 je viens d'arroser le jardin
bises

kekeli 27/06/2017 06:52

Cela ne peut que me plaire !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

corinnette 27/06/2017 06:57

j'en suis ravie
merci bises et bonne journée