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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 04:33

C'est un accompagnement parfait avec une viande grillée au BBQ ou à la plancha

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une purée provençale publié dans un livre se nourrir de plaisir un livre fait par des soignants pour les patients atteints de pathologie cardio vasculaire

que j'ai adapté au thermomix

Bref un plat parfait pour l'été

compotée provençale

il vous faut

700g d'aubergines

300g de courgettes

2 ou 3 oignons blancs frais

2 gousses d'ail

400g de tomates concassées

1 càc de pâte de gingembre

sel et poivre

2 càs d'huile d'olive

1 gobelet d'eau

 

Mettre les oignons, l’ail et le gingembre dans le bol, puis mixer 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive et programmer 4 minutes à température varoma vitesse 2.

Pendant ce temps, éplucher, couper et déposer les aubergines et les courgettes dans le varoma

 A la sonnerie, ajouter dans le bol : les tomates,  le sel, le poivre et l’eau

Mettre en place le varoma  et programmer 25 minutes à température Varoma, vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie verser les courgettes aubergines dans le bol avec la sauce et programmer1 minute sens inverse vitesse 1

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commentaires

A
MErci pour cette bonne recette
biz
Répondre
C
avec plaisir
bises et bonne soirée
S
un regal ces saveurs du sud l'ete on favorise ce genre de dejeuner
bise
Répondre
C
oui des légumes du soleil
j'adore
merci bises
G
j'aime ça! c'est bon et c'est sain!
Répondre
C
oui et de saison ici en métropole
merci
K
Il me tarde aussi de voir tes recettes avec les sardines !!
Je te souhaite un bon mercredi !! Bisous
Répondre
C
merci bises et bonne journée
C
Très tentant
Répondre
C
merci
N
coucou Corinnette. C"est un vrai délice cette compotée! bisousss
Répondre
C
merci bises et belle soirée
S
hummmm quel beau mélange de saveurs!!!! bisous
Répondre
C
merci bises
E
Original, comme plat.
Bisous.
belle journée, encore chaude, pas de pluie chez moi.
Répondre
C
merci oui encore très chaud toujours 30° à 19h15 je viens d'arroser le jardin
bises
K
Cela ne peut que me plaire !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
j'en suis ravie
merci bises et bonne journée