pancake à la banane

Je vous propose une recette de pancake à manger sans aucun scrupule puisqu'il n'y a pas de matière grasse ni de sucre ajouté.

C'est mon fils qui m'a donné le lien ici pour les réaliser dès son retour de son sport.

Moi j'ai doubler les proportions, changer le fromage blanc par du skyr et j'ai utilisé mon thermomix, mais n'importe quel robot fonctionne.

Il vous faut pour environ 10 pancakes :

4 œufs

1 banane

100 g de flocons d'avoine

100 g de skyr ou fromage blanc

2 càc de levure

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 15 à 20 sec vit 8.

Pour les faire cuire vous pouvez utiliser une poêle mais j'aime bien les faire avec ma crêpe partie, ils sont ainsi réguliers et j'en fais cuire 6 en même temps.

A déguster avec des fruits frais et c'est un dessert, un gouter ou un petit déjeuner top.