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Et une galette de plus! eh oui c'est le mois ou jamais pour faire des galettes des rois
comme je vous l'ai déjà dit ma préférée reste celle à la frangipane mais mercredi dernier j'en ai mangé une qui était délicieuse au chocolat.
Comme le boulanger ne divulgue pas facilemennt ses petits trucs, au goût, nous étions plusieurs, j'ai décidé d'en faire une qui s'en rapproche.
j'ai donc procédé comme pour la galette à la frangipane précédament publiée et que vous pouvez retrouver en cliquant sur ce lien Galette des rois
j'ai préparé ma frangipane à laquelle j'ai ajouté 2 càs de cacao sucré et 1 càs de cacao non sucré. Je l'ai étalée sur un fond de pâte feuilletée et ajouté une fève.
elle est bonne mais n'a pas le petit goût que l'on avait ressenti lors de la première dégustation, il me manque certainement un ingrédient que je n'ai pas su retrouvé et en plus mon mari préfère la recette classique alors....
il fallait l'essayer tout de même, c'est chose faite et je vais en congeler une part pour mon fils qui est en région parisienne pour ces études mais qui a très envie d'y gouter!!!!
Encore un gourmand !!!
