biscuits aux flocons d'avoine

Il y a longtemps que je voulais réaliser des petits biscuits aux flocons d'avoine ou biscuits suédois.

Et bien voilà c'est chose faite et je peux vous dire qu'ils sont délicieux et ont été appréciés par la famille et mon équipe au travail.

Je me suis inspiré de ceux trouvé sur le blog Mademoiselle cuisine.

J'ai encore réduit la quantité de sucre.

Il vous faut : pour environ 42 à 45 biscuits

200 g de flocons d'avoine

180 g de sucre roux

180 g de beurre

70 g de beurre

1/2 cuillère à café de vanille liquide

1 œuf

1/4 de cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°

Passer les flocons d'avoine quelques secondes au mixer, pour les hacher grossièrement (le but n'est pas d'en faire de la poussière) et si vous n'avez pas de blender ou de mixer, passez à l'étape suivante.

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Ajouter l’œuf, puis le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Faire des petites boules d'environ 10 g chacune. Aplatir chaque petite boule dans la paume de la main, puis disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Finir d'étaler en tapotant avec le bout des doigts en donnant au biscuit une forme bien ronde.

Enfourner pendant 7 à 8 minutes, il faut que le tour des biscuits soit à peine doré.

A la fin de la cuisson, laisser les biscuits refroidir sur une grille.

On peut les tremper dans du chocolat mais nous les avons dévorés nature.

A déguster avec un café ou avec une compote de fraises par exemple.

Comments

[ISABELLE]

Merci pour cette recette, j'essayerai maintenant que je me suis mise à prendre souvent des petits déjeuners avec des flocons d'avoine !

[corinnette]

et tu verras ils sont très bons
bonne soirée

[sotis]

j'en croquerais bien un avec mon thé!!! bisous

[corinnette]

je te comprends je viens d'en refaire une tournée
bonne soirée

[Michèle]

J'en croquerais bien un ou deux! Bonne journée

[corinnette]

merci je viens d'en refaire une tournée
nous les adorons
bonne soirée

[Mauricette]

De jolis biscuits à croquer!
Belle semaine ..

[corinnette]

merci bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Miam-miam voilà de bons biscuits
Bonne journée Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

J'en grignoterai volontiers un pour terminer ma tasse de thé d'un petit déjeuner tardif de fin de vacances. Demain le boulot.... Bon dimanche

[corinnette]

oh oui je comprends bonne reprise.
Les vacances pour moi c'est dans 2 semaines depuis le mois de février c'est long.
J'ai hâte
bon dimanche