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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

16 janvier 2024 2 16 /01 /janvier /2024 05:00

Voilà tout ou presque se trouve dans le titre.

Lors de son stage mon fils avait un repas secret santa.

Une tartiflette était prévue mais mon fils a voulu rajouter un peu de légèreté.

Me voici donc à chercher dans les ingrédients d'hiver qu'il aime et qui soit light pour accompagner ce délicieux plat d'hiver.

salade poulet noix et grenade

Il vous faut :

1 salade verte

1 belle poignée de mâche

un filet de poulet coupé en lamelles

une grosse poignée de noix

1/2 grenade

pour la sauce

1 càs de moutarde de Dijon

1 càc de moutarde de Dijon en grain (à l'ancienne)

1 càc de moutarde de Dijon à la noix

1 échalote

vinaigre, huile

sel et poivre

 

Préparer la salade ainsi que la mâche, les laver et essorer.

Disposer dans un saladier.

Couper le filet de poulet en lamelles et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois cuit laisser refroidir.

Défaire les graines d'une demi grenade et les répartir sur la salade.

Disposer les noix et les lamelles de poulet sur la salade.

Faire la sauce moutarde avec les trois moutardes et la répartir sur la salade et déguster.

Ces collègues l'ont apprécié. Ils pouvaient même rajouter des dés de betteraves rouges que j'avais préparé mais pas mis sur la salade pour ne pas tacher les feuilles de salade en rouge betteraves.

Avec cette recette je participe au défi cuisine de janvier

le thème est

 

Je pense que cette recette relève tout à fait les défi recette légère.

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commentaires

B
Humm c'est trop bon !<br /> Belle semaine
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C
merci beaucoup<br /> bonne soirée
J
Une délicieuse salade qui aurait vraiment plu à la maison. Belle soirée
Répondre
C
merci elle a en effet été appréciée
C
Juste ce qu'il faut après les fêtes ça fait du bien. Bonne journée
Répondre
C
en effet c'est parfait<br /> bonne soirée
G
c'est une salade comme je les aime!
Répondre
C
merci<br /> bonne soirée
L
Une bonne salade que tu nous propose là comme je les aimes <br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
C
merci bonne soirée
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
bonne journée à toi aussi
P
Une salade bien délicieuse et j'y rajoute un bol de soupe pour se réchauffer.
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C
oui en effet on en a besoin aussi<br /> bonne soirée
K
J'aime aussi ajouter de la grenade dans les salades. La tienne donne envie ! Belle journée, bises
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C
merci ça lui donne du peps<br /> bonne soirée
I
Ici c'est une vraie belle recette légère complète, délicieuse et jolie avec la grenade
Répondre
C
merci oui ça lui donne de la couleur<br /> bonne soirée
T
une très jolie salade<br /> bonne journée
Répondre
C
merci bonne soirée
L
C'est une excellente salade. Bonne journée
Répondre
C
merci bonne soirée
A
Une belle salade!<br /> bonne journée<br /> bises
Répondre
C
merci bonne soirée
M
une salade qui me plait beaucoup!
Répondre
C
merci bonne soirée
K
Bonne chance pour le défi !<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
C
merci bonne journée