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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 mai 2024 2 14 /05 /mai /2024 04:00

C'est sur le blog de Sothis la gourmandise est un joli défaut que j'ai trouvé cette recette très printanière.

J'ai un très joli pied de rhubarbe, de la menthe et de la verveine dans mon jardin et des invités à régaler.

Une recette simple et légère pour terminer un repas.

soupe rhubarbe et fraises

Il vous faut : pour 4 personnes

4 belles tiges de rhubarbe

12 fraises

10 feuilles de menthe

10 feuilles de verveine

100g de cassonade

500 ml d'eau

 

Retirer les extrémités des tiges de rhubarbe ainsi que la peau et les couper en morceaux de 1.5cm d'épaisseur.

Dans une casserole porter l'eau et la cassonade à ébullition, mélanger pour bien dissoudre cette dernière puis incorporer les feuilles de menthe et de verveine.  Ajouter ensuite les morceaux de rhubarbe dans le sirop, baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. 

Équeuter et couper les fraises en 2 et les incorporer dans la soupe 1 minute avant la fin de la cuisson.

Laisser refroidir.

Servir la soupe froide ou tiède accompagnée de biscuits ou pas.

soupe rhubarbe et fraises
soupe rhubarbe et fraises
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commentaires

M
Voilà un mariage parfait!
Répondre
C
merci et rafraichissant
S
oh merci pour le clin d'oeil, c'est vrais que cette soupe est bien rafraichissante!!!! bisous
Répondre
C
merci oui je l'ai adoré<br /> bonne soirée
C
merci oui je l'a
🇺
Quelle belle découverte, je ne connaissais pas du tout! Grosses Bises, ~Nessa
Répondre
C
merci et c'est très rafraichissant<br /> bonne journée
I
je connais le blog de Sothis, mais je ne me souvenais plus de cette soupe, elle est parfaite de saveur et doit bien réhydrater, parfait pour moi, je ne bois pas beaucoup !
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C
oui elle est délicieuse même si mes hommes l'on trouvé en effet trop liquide mais moi je l'ai adoré<br /> bonne soirée
M
Avec les beaux jours et les fruits nouveaux nous voyons arriver de délicieuses gourmandises. Bisous.
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C
oui mais les beaux jours se font désirer<br /> merci et bonne soirée
L
Délicieux assurément bonne journée
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C
merci bonne soirée
M
humm comme ça doit être boon =) belle journée
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C
merci oui j'ai adoré<br /> bon mardi
K
hummm, que cela doit être bon !<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
C
merci oui c'est frais <br /> bonne journée