Tuiles aux amandes de Pierre Hermé au thermomix

Elles sont parfaites pour accompagner une coupe glacée, un dessert de fête ou bien pour offrir pour un cadeau gourmand.

il vous faut

125 g de sucre en poudre

125 g d'amandes effilées

2 blancs d’œufs ( environ 50-60g)

25 g de beurre

vanille en poudre ( une belle pincée )

20 g de farine

Mettre dans le bol, les amandes effilées, le sucre, les blancs, la vanille en poudre et le beurre fondu puis mélanger 1 minute en sens inverse à vitesse 1

Réserver au frais quelques heures ( une nuit pour moi)

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter ensuite la farine puis mélanger

Faire des petits tas de la taille voulue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir les tuiles.

Enfourner 10-12 minutes à 180° ( il faut que les tuiles soient bien dorées).

Sortir , mouler de suite les tuiles à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou les déposer dans un plat couronne.

Comments

[Messergaster]

Quoi de mieux pour accompagner un petit thé bien fumant ?

[corinnette]

oh oui je confirme
merci

[jackie]

Superbes et très gourmandes ces tuiles aux amandes. Bisous

[corinnette]

merci bises

[fabienne]

Elles sont super belles ! bravo

[corinnette]

merci bonne journée

[sotis]

elles sont superbes!!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Sylvie et Marc]

Elles sont bien réussies ces tuiles! Bravo pour ces belles gourmandises. Bises. Sylvie.

[corinnette]

merci bises et bonne nuit

[Chrystel]

Tes tuiles sont belles comme tout et c'est tellement bon ! J'adore. Bises Corinnette

[corinnette]

merci
oh oui c'est trop bon
bises

[Recette chef olfa]

J'adore l amande ca donne envie tes tuiles aux amandes

[corinnette]

merci

[la cuisine de poupoule]

Humm j'adore ces petites douceurs
Bonne semaine
bises

[corinnette]

je te comprends
merci bises

[amelie1976]

ça donne envie!
biz belle semaine

[corinnette]

merci bises et bon lundi

[samar]

mmmm elles sont gourmandes tes tuiles aux amandes
grosse bise

[corinnette]

merci bises

[la nonna]

on ne s'en lasse pas, bisous

[corinnette]

oui je confirme
merci bises

[Carmencita]

miam trop bonnes, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, merci bises

[corinnette]

alors vite aux fourneaux voilà une idée pour les fêtes
bises et merci

[mélie melo en cuisine]

hummmmm à croquer !!

[corinnette]

merci