soupe de céleri et carottes

Quoi de mieux l'hiver pour se réconforter le soir après une journée de travail qu'une bonne soupe de légumes et même si le printemps est là, ça fait encore du bien une soupe le soir.

C'est ce que je vous propose aujourd'hui, je l'ai faite avec ma dernière boule de céleri du jardin.

Il vous faut:

170 g de céleri boule

410 g de carottes

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

1 litre d'eau

1 bouillon cube de volaille

Éplucher l'oignon, le céleri et les carottes.

Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon coupé en 4 et l'huile d'olive et faire mijoter 5 minutes varoma fonction mijotage.

Puis ajouter les légumes, l'eau et le cube de volaille et programmer 18 minutes, varoma, fonction sens inverse vit 1.

Puis mixer 20 sec vit 6

Déguster bien chaud, c'est parfait.

Le printemps est là il faut le dire vite, hier matin nous nous sommes réveillés avec une fine couche de neige.

Et l'après midi nous avons fait une balade printanière

Cependant quel contraste avec les températures de la semaine dernière.

Comments

[sotis]

cette petite soupe réconfortante est la bienvenue!!!! bisous

[corinnette]

merci oui surtout avec ce vent
bises

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Moi aussi la neige s'était invité. Une bonne soupe
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[thithoad]

de quoi se réchauffer avec gourmandise!!

[corinnette]

merci bonne soirée

[les petits platsdeBéa]

Les soupes sont toujours d'actualité chez moi aussi d'ailleurs cet après midi je publie la soupe que j'ai servi hier soir, avec également des photos de neige qui était tombée pendant la nuit. Mes tulipes et jonquilles ont fait également la tête comme les tiennes. Bon l'après midi il faisait un peu meilleur idéal pour une balade bien que le vent soufflait bisous

[corinnette]

oui je viens de voir la neige aussi chez toi.Aujourd'hui il a fait meilleur et nous avons fait une balade sans manteau chouette;
bises et belle soirée

[Yolande]

ici aussi il neige depuis quelques jours.. et je ne te parle pas de la chute des températures.. (nous avons perdu plus de 20 degrés en une semaine !!!)
une bonne soupe pour se réchauffer, ce n'est pas de refus..
bizzzzooo

[corinnette]

oui la chute du thermomètre est terrible mais aujourd'hui à été meilleur ici
bises

[Jackie]

Grosse surprise cette neige et rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer. Bise s

[corinnette]

oui ils nous l'avaient annoncé mais ce fut tout de même une surprise car je n'y croyais pas
merci bises

[amelie1976]

De quoi se réchauffer!
belle journée

[corinnette]

merci bises