caviar d'artichaut rapide

https://mariefoodtips.com/caviar-dartichauts-simple-et-rapide-pour-lapero/

Quand j'ai des invités j'aime préparer mes apéritifs maison.

En hiver je sers toujours un petit velouté et l'été j'aime faire des rillettes de poissons ou des caviar de légumes.

Aujourd'hui c'est un caviar d'artichauts simple et rapide que je vous propose.

Il vous faut :

un bocal de fonds d'artichauts

5 càs d'huile d'olive

1/2 citron

1 pincée de paprika doux

1càc de fines herbes

40 g de parmesan

1 grosse gousse d'ail

sel & poivre

Couper les fonds d'artichauts en gros cubes puis les déposer dans votre blender ou robot avec le jus de citron, l'ail haché, le sel, le poivre, les fines herbes, le paprika, le Parmesan et l'huile d'olive.

Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène et servir à l'apéro.

Je l'ai servit avec des gressins feuilletés au comté

Mes invités ont apprécié

Comments

[Etapesante]

Merci pour cette recette inspirante

[corinnette]

avec plaisir

[une-petite-faim]

coucou c'est le genre de tartinade dont je raffole, bisous

[corinnette]

je te comprends c'est agréable
bonne journée

[ISCA]

Avec le retour de l'été, les tartinades de légumes sont particulièrement appréciées...

[corinnette]

oh oui
bonne soirée

[Carmen]

Je ne connaissais pas le caviar d'artichaut, c'est parfait pour l'apéro !! Bon dimanche

[corinnette]

oui je te confirme
merci bonne soirée

[Jackie]

Je connaissais le caviar d'aubergine mais celui d'artichaut non. À essayer donc. Merci et bonne soirée

[corinnette]

oui c'est simple et très bon
bonne soirée

[Michèle]

quelle bonne idée! Bonne journée Corinnette

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[lespetitsplatsdeBéa]

parfait pour les apéros terrasse bonne journée

[corinnette]

oui je confirme
merci et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Une belle idée cette tartinade vous avez du vous régalez
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci oui c'est simple bon et original