Le blog de corinnette

Il y a très longtemps que je vois ces belles écailles de chorizo sur les filets de poisson et j'avais très envie d'essayer.

Voilà c'est chose faite avec les dernières courgettes trouvé au marché car moi je n'en ai plus au jardin.

Il vous faut:

3 dos de cabillaud

1 à 2 courgettes petites ou moyennes

1 gros oignon rouge

du chorizo

huile d'olive

sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°

Éplucher et couper en fines rondelles les courgettes et les mettre dans un plat à gratin ainsi que l'oignon épluché et couper en rondelles avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

Déposer les dos de cabillaud sur le lit de courgettes.

Couper le chorizo en rondelles et les répartir sur le cabillaud, remettre un peu d'huile d'olive et une goutte d'eau pour la cuisson des courgettes.

Glisser à four chaud pendant environ 15 à 20 minutes.

Dresser sur des assiettes et déguster bien chaud.

Le chorizo relève bien ce plat très rapide et très simple.

Dresser sur des assiettes et déguster bien chaud.

Le chorizo relève bien ce plat très rapide et très simple.

J'adore les gâteaux aux pommes et en plus c'est la pleine saison, et j'apprécie les spéculoos et leur petit goût de cannelle.

Alors, lorsque j'ai vu ce Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine, qui elle même l'avait vu chez Christelle du blog la cuisine de Poupoule,  j'ai tout de suite voulu le tester.

Et le voilà sur mon blog aujourd'hui.

il vous faut:

3 pommes à cuire

50 gr de farine

100 gr de maïzena

50g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre vanillé maison

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait 1/2 écrémé

3 œufs

75 gr de beurre classique

5 spéculoos

Commencer par éplucher les pommes et les couper en cubes, les réserver, j'en ai réservé 8 tranches pour mettre sur le gâteau.
Dans le bol mettre les spéculoos et mixer 5 secs/vit9. Réserver

Préchauffer votre four à 180°.
Dans le bol, mettre le beurre en morceaux chauffer 3 min/50°/vits2

A la sonnerie ajouter les sucres et les œufs mixés 10 secs/vit5

Ajouter la farine, la maïzena, le lait, les spéculoos et la levure et programmer 30 secs/vit4

Ajouter les pommes mixées 10 sec/sens inverses/vit3.

Verser dans un moule en silicone, disposer les tranches de pommes mises de côté et enfourner 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

A déguster avec un bon thé ou un café ou un bon chocolat chaud.

Je l'avais fait la première fois pour un ami qui venait boire le café? il l'a trouvé léger à déguster.

J'adore le pesto, j'en fais tout l'été mais je n'avais jamais fait de pesto rosso.

j'ai donc cherché sur le net et voici la recette que je vous propose faite au thermomix.

50 g de parmesan

5 g de feuilles de basilic

20 g de pignons de pin

280 g de tomates fraiches

1 gousse d'ail

2 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre balsamique

sel & poivre

Mettre le parmesan, les pignons de pin et le basilic dans le bol du thermomix et programmer 10 sec vit 9.

Ajouter l'ail épluchée et dégermée, les tomates coupées en morceaux, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre et programmer 25 sec vit 5.

C'est prêt, on peut mettre dans des petits pots et les congelés si on ne souhaite pas les utiliser de suite.

Le gout du vinaigre est un peu trop prononcé pour moi. la prochaine fois j'en mettrais 1/2 cuillère à soupe.

Mes parents m'ont donné les dernières figues de la saison, alors j'ai eu envie de les déguster en dessert.

Mais un dessert simple et "léger"

Il vous faut pour 4 personnes:

4 oeufs

200 ml de lait

80 g de sucre de canne

6 figues violettes

Dans le bol du thermomix mettre le lait, les œufs et le sucre puis programmer 15 sec vit 5.

Verser la préparation dans des petits plats individuels;

Laver et couper les figues en 2 et les répartir dans vos petits plats.

Glisser à four chaud th 180° pendant environ 15 minutes.

Mon fils avait besoin de serres livres pour ranger ses livres sur une nouvelle commode dans son appartement d'étudiant.

Il voulait quelque chose de lourd car ces livres sont gros et épais, et sur internet rien ne lui plaisait ou alors hors budget.

Je lui ai donc proposé d'en fabriquer en ciment car les couleurs de base de son appartement sont blanc et gris et l'idée lui a plu.

il vous faut:

1 kg de ciment gris

du sable tamisé

eau

2 bouteilles en plastiques vides

2 bougies chauffe plat

un peu de verni colle

Avant toute chose choisir vos contenants. Nous sommes allé en super marché et mon fils a choisi 2 bouteilles d'eau avec les formes qui lui convenaient.

Nous avons bu l'eau ....

Puis il a fallu faire le ciment.

Pour faire votre ciment suivre les indications du paquet, moi j'ai rajouté du sable que j'ai tamisé avec le petit tamis que j'ai gardé des jouets de mes enfants.

Couper les bouteilles à la hauteur souhaitée

Lorsque vous avez fait votre mélange dans un seau ou une caisse à gâcher, il vous suffit de remplir vos bouteilles découpées.

Bien tasser le ciment dans votre bouteille car sinon vous aurez des bulles comme sur l'un de nos serres livres.

Comme nous avions imaginé un serre livre bougeoir nous avons déposé une bougie chauffe plat tout de suite pour faire l'empreinte.

Il ne reste plus qu'à laisser sécher pendant plusieurs jours.

Puis il vous suffit de découper le plastique des bouteilles.

Notre idée était de les laisser brut, c'est ce que j'ai fais sauf pour le dessus.

Comme il n'y avait pas de plastique le rendu était un peu moins joli et les angles un peu bruts.

J'ai donc poncé le dessus et passé une petite couche de verni colle qui me restait de différents bricolages.

Puis nous lui avons livré sa commode et ses serres livres.

Voilà le rendu, c'est pas si mal que ça.

qu'en pensez vous?