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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 04:07

Ce week-end il a fait une chaleur caniculaire ça nous change du mois de juillet !

et comme j'adore le gaspacho c'était vraiment le temps idéal

en plus j'ai de nombreuses tomates dans mon jardin

 

alors vite et bien fait voici mon gaspacho

 

il vous faut

1 concombre
1 kg de tomates
2 oignons
1 poivron je n'en avais pas j'ai remplacé par du piment d'Espelette)
1 gousse d'ail
4 branches de persil
2 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
sel
poivre
2 c. à s. de mie de pain

 

1-   Faire chauffer une grande casserole d'eau pour y plonger les tomates afin de les peler facilement (si elles sont mûres et viennent du jardin ça n'est pas nécessaire, se pèlent facilement), les épépiner et les concasser grossièrement. Peler le concombre et le détailler en petits morceaux. Peler, épépiner et détailler le poivron vert. Peler les oignons, l'ail.

 

2- Verser le tout dans le bol du mixer ou du thermomix, ajouter la mie de pain, l'huile, le persil lavé, le jus d'un citron, et mixer jusqu'à l'obtention d'une sorte de crème.

    au thermomix mixer 20 sec vit 7

 

3- Verser dans un grand saladier, ajouter entre 75 centilitres et 1 litre d'eau froide, cette fois ci, je n'ai mis que 500 g d'eau car mes tomates sont très juteuses,

    mélanger, saler, poivrer et goûter pour rectifier si besoin l'assaisonnement. Mettre entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.

 

4- Servir le potage glacé avec, éventuellement, dans des ramequins, des dés de concombre, des olives noires, des petits morceaux de poivron vert ou rouge

    nous l'avons pris nature et très frais ce fut un régal

 

    souvent j'aime le servir également en apéritif c'est très apprécié

 

  DSCN3319

 

 

La photo n'est pas terrible mais je peux vous assurer qu'il était divinement rafraichissant avec nos 30° à l'ombre

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commentaires

La cuisine de poupoule 21/07/2019 18:50

Humm top
Bonne journée bisous

corinnette 22/07/2019 13:18

merci bises

29999 29/08/2011 13:54



C'est tellement gourmand ! Bisous !



corinnette 29/08/2011 14:16



merci beaucoup


bises



oum mouncifrayan 26/08/2011 11:10



hmmm,ça sent bon chez toi!!!



corinnette 26/08/2011 20:59



merci



29999 25/08/2011 11:49



C'est très tentant ! Miam ... Bisous !



corinnette 25/08/2011 13:07



merci beaucoup



~♥ pOp la fraise!♥~ 25/08/2011 00:59



coucou^^
passe un bon jeudi^^
prend soin de toi **00**



corinnette 25/08/2011 07:11



mer toi aussi bises et bon jeudi



Amélie 24/08/2011 21:13



Ma collègue m'a fait goûté depuis peu, c'est excellent ! Fait maison ça doit être encore meilleur !
Bonne soirée, bisous



corinnette 25/08/2011 07:11



j'adore car c'est très rafraicissant


bises et bon jeudi



Ma cabane aux Délices 24/08/2011 21:11



Ah oui c'est vrai et bon !!! bonne soirée



corinnette 25/08/2011 07:10



et rafraichissant


bon  jeudi



Joelaindien 24/08/2011 20:02



très sympa!



corinnette 24/08/2011 20:13



merci



Maiwenn 24/08/2011 19:17



Dommage que je n'aime pas le concombre !!!! bonne soiré,e bises



corinnette 24/08/2011 20:12



en effet


bises et bonne soirée



Miamana 24/08/2011 17:19



Je passe te souhaiter une belle fin de journée...



corinnette 24/08/2011 20:12



merci bonne soirée à toi



les-voyages-de-gridelle 24/08/2011 16:21



j'adore le gaspacho! merci pour ta recette



corinnette 24/08/2011 16:38



avec plaisir et dis moi ce que tu en penses



OMVM - recettespreferees 24/08/2011 14:44



délicieux



corinnette 24/08/2011 16:09



merci



Carmencita 24/08/2011 12:56



J'en ai fait un aussi, c'est idéal avec cette chaleur et je le sers aussi en apéro d'ailleurs j' en prendrais bien un verre s'il t'en reste encore. Bises



corinnette 24/08/2011 16:09



je suis comme toi j'aime beaucoup et donc nous avons tout mangé!


bises



sandra 24/08/2011 11:53



ça tombe bieb j'avais envie de fraicheur!!!!



corinnette 24/08/2011 12:25



tu m'en diras des nouvelles


moi j'adore



Capucyne 24/08/2011 09:04



voilà! J'en ai fait hier soir: sans persil sous la main, j'ai mis menthe et basilic! Dommage...il ne faisait pas chaud ici!!!!



corinnette 24/08/2011 09:59



veux tu m'envoyer une photo que je puisse te mettre sous les projecteurs?



~♥ pOp la fraise!♥~ 24/08/2011 01:05



coucou


passe un bon mercredi bis *******



corinnette 24/08/2011 08:29



merci toi aussi



Christelle Voyage-Culinaire 24/08/2011 00:23



Humm j'adore, j'ai prévu d'en faire un aussi dans la semaine ^ - ^



corinnette 24/08/2011 08:28



moi aussi j'adore je viens gouter le tien



Minoux 23/08/2011 23:09



hum ce doit être bien appréciable par ces chaleurs !


bonne soirée


minoux



corinnette 24/08/2011 20:27



en effet


bonne soirée



Joelaindien 23/08/2011 22:33



merci du beau partage !
Bonne soirée



corinnette 24/08/2011 08:28



merci pour ta visite


bon mercredi



candy (zabou) 23/08/2011 21:59



ça donne envie avec ces grosses chaleurs !



corinnette 24/08/2011 08:27



en effet nous avons apprécié



amandine 23/08/2011 21:22



Mm j'adore ça !



corinnette 24/08/2011 08:27



moi aussi



AGNES 23/08/2011 20:24



TU AS RAISON AVEC CETTE CHALEUR CELA DOIT ETRE DELICIEUX!!!!++



corinnette 24/08/2011 08:27



nous avons apprécié



uneliyaasdebonneschoses 23/08/2011 18:23



superbe ton gaspacho!!et tres rafraichissant!bisous



corinnette 23/08/2011 18:26



merci beaucoup et aujourd'hui c'est paticulièrement necessaire il fait encore 33° à l'ombre


c'est étouffant



Méli 23/08/2011 16:48



Je ne suis pas trop adepte, mais avec les tomates du jardin, je veux bien croire que c'"tait bon!



corinnette 23/08/2011 17:02



moi j'adore c'est une affaire de gout



prici 23/08/2011 13:59



Jolie recette! Bien rafraîchissante!


Bonne journée PRici



corinnette 23/08/2011 17:02



merci beaucoup


bonne soirée



Miamana 23/08/2011 13:18



Ca a l'air excellent!!!



corinnette 23/08/2011 17:01



merci



christèle 23/08/2011 13:05



bien frais hummmmmmmmmm


bisous



corinnette 23/08/2011 17:01



merci


bises et bonne soirée



afaurore 23/08/2011 09:34



c'est bon avec cette chaleur



corinnette 23/08/2011 17:01



moi j'adore



Capucyne 23/08/2011 08:29



j'adore et tu me donnes l'idée!



corinnette 23/08/2011 17:00



j'en suis ravie



Sabrina 23/08/2011 08:16



trè frais c'est tout ce qu'il nous faut



corinnette 23/08/2011 17:00



surtout ces jours ci



Poucinette 23/08/2011 06:49



j'adore 



corinnette 23/08/2011 17:00



moi aussi



~♥ pOp la fraise!♥~ 23/08/2011 05:46



super recette



corinnette 23/08/2011 17:00



merci