c'est la pleine saison des conserves et confitures en tout genre
voici aujourd'hui de la confiture de pêches de vigne avec des abricots
j'ai fait 2 tournées faites au thermomix
une avec une dominante de pêches et une autre avec une dominante d'abricots
il faut pour 3 pots de confiture
350 g de pêches
250 g d'abricots
450 g de sucre à confiture
jus de citron
ou
350 g d'abricots
250 g de pêches
450 g de sucre à confiture
jus de citron
éplucher les pêches et les couper en morceaux, couper les abricots en morceaux mettre dans le bol et mixer 30 sed vit 8
ajouter le sucre à confiture et régler 13 mn à 100° vit 2 en enlevant le gobelet du couvercle
à l'arrêt de la minuterie ajouter le jus de citron et mixer 10 sec vit5 puis mettre dans les pots à confiture
les retourner quand ils sont chauds quelques minutes.
et à déguster avec une bonne brioche, du pain brioché ou encore du pain frais fait maison.
photo prise hier matin à 6 heures alors l'éclairage n'est pas terrible désolée