petites crèmes à la verveine

J'ai comme chaque année 2 beaux pieds de verveine.

J'aime les utiliser fraiche pendant la belle saison.

J'avais il y a quelques années publié une recette de crème dessert et j'ai voulu récidiver.

Avec ces chaleurs, j'ai préféré une cuisson simple et rapide pour ne pas trop chauffer ma cuisine.

J'ai trouver cette recette sur le blog au fil du thym

J'ai tout de même légèrement varié, voici ma version

Il vous faut : pour 4 petits pots

150 g de crème légère

200 ml de lait

10 g de maïzena

25 g de sucre

24 belles feuilles de verveine citron fraiche

Laver les feuilles de verveine

dans une casserole mettre le lait, la crème et les feuilles de verveine, et porter à ébullition.

Retirer aussitôt du feu et laisser infuser minimum 30 minutes.

Puis retirer les feuilles de verveine et ajouter le sucre et la maïzena.

Fouetter pour bien mélanger et porter de nouveau à ébullition et laisser cuire 1 minute en remuant bien.

Puis verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frigo.

Servir bien frais

Je trouve ces petites crèmes très rafraichissantes aussi je participe

au défi recettes fraicheur du mois de juillet

Comments

[irisa]

La verveine a une saveur subtile que j'aime beaucoup, j'ai eu l'occasion de faire de la liqueur de verveine, avec des glaçons c'est très rafraîchissant aussi !

[corinnette]

en liqueur c'est bon aussi mon père en fait également
bonne fin de journée

[Michèle]

J'aime beaucoup ce parfum subtil de verveine!

[corinnette]

oui il est délicat, merci
bonne soirée

[ISCA]

Excellente idée, ma voisine a un pied de verveine également, je vais aller lui en piquer ! 😅

[corinnette]

bonne idée et j'espère que tu aimeras
bonne soirée

[Jackie]

C,est une excellente idée, j'ai également deux beaux pieds de verveine et j'adore. Belle soirée

[corinnette]

merci oui et ça change des infusions
bonne soirée

[kekeli]

Bonne chance pour le défi !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Minimirabelle]

Ca doit être un dessert subtil et délicat, j'y goûterais bien volontiers !

[corinnette]

oui je confirme pour ceux qui aime la verveine
bonne journée

[betty]

oui tu a raison ont en fait de très bon desserts bravooooooooooo bizzzzzzzzzz

[corinnette]

merci et bonne soirée

[amélie1976]

Une belle recette
belle journée
bises

[corinnette]

merci j'ai apprécié, mon mari moins mais la verveine n'est pas son fort
bon lundi