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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

5 août 2021 4 05 /08 /août /2021 04:00

Je voulais une petite sauce avec des tomates pour accompagner un filet de truite rose.

J'ai fait une recherche sur le net.

J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce vierge tomates, mais j'ai fait la mienne à ma façon et je vous la propose aujourd'hui.

 

sauce vierge tomate

Il vous faut :

1 grosse tomate cœur de bœuf ou 2 moyennes

1 càs de vinaigre de Xérès

20 ml d'huile d'olive

sel et poivre

5 brins de ciboulette

10 feuilles de basilic

Éplucher les tomates, les épépiner puis les couper en petits dés.

Rincer et ciseler le basilic et la ciboulette.

Déposer le tout dans un bol puis ajouter l’huile d’olive et le vinaigre de Xérès.

Saler, poivrer, mélanger et servir.

sauce vierge tomate

Je l'ai servit comme prévu avec un beau filet de truite rose de chez mon poissonnier du marché.

sauce vierge tomate
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commentaires

irisa 12/08/2021 09:35

Les tomates sont tellement bonnes en ce moment, cette façon de les accommoder les met bien en valeur, c'est simple et frais

corinnette 12/08/2021 20:46

merci oui simple comme j'aime

kekeli 07/08/2021 05:44

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

corinnette 07/08/2021 08:28

merci bon week-end à toi aussi et encore de la pluie ici comme tous les week-end
bises

Carmen 06/08/2021 22:28

Humm ça donne envie, bises

corinnette 06/08/2021 22:41

merci bises

EmilieRD 06/08/2021 13:56

Avec juste un morceau de pain blanc, le top!

corinnette 06/08/2021 16:42

oui c'est bien aussi
merci

La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/08/2021 11:55

Miam voilà une bonne sauce
Bonne journée
Bisous

corinnette 06/08/2021 16:42

merci bon après midi
bises

sotis 05/08/2021 17:19

elle est parfaite ta petite sauce!!!! bisous

corinnette 05/08/2021 20:50

merci bises

LespetitsplatsdeBéa 05/08/2021 11:08

C'est une sauce que j'aime beaucoup et cuisine souvent et hier j'ai acheté un filet de truite locale que j'ai cuit sur un lit de pommes de terre et tomates cuisine rapide de vacances et je n'ai pas pensé à cette sauce. Bonne journée bises

corinnette 05/08/2021 20:50

merci ce devait être très bon tout de même
bises et bonne soirée

kekeli 05/08/2021 05:38

C'est une très jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

corinnette 05/08/2021 07:03

merci bonne journée à toi aussi
bises