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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 mai 2018 4 24 /05 /mai /2018 04:20

Un classique que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement

mais que je n'ai encore jamais partagé avec vous

et bien voilà c'est chose faite

 

SAM_0301.JPG

il vous faut

800g de veau à blanquette

2 échalotes

2 oignons

200g de champignons de Paris en boite

huile d'olive

2 càs de farine

1 boite de tomates pelées coupées en dés

persil,bouquet garni

sel & poivre

 

Émincer 1 oignon, hacher l'autre oignon avec les échalotes et le persil.

Dans un cocotte en fonte faire revenir dans un peu d'huile les morceaux de veau avec l'oignon émincé, laisser à peine coloré.

Saupoudrer avec le hachis de persil, échalote oignon, ajouter la farine en pluie et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la farine blondisse.

Verser ensuite les tomates avec leur jus,, saler et poivrer et ajouter le bouquet garni et laisser cuire doucement pendant  pendant 30 à 40 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les champignons égouttés.

Servir avec une bonne purée maison.

Si c'est la saison des tomates vous pouvez mettre des tomates fraiches et ajouter un petit peu d'eau ou de vin blanc pour la cuisson.

 

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commentaires

gridelle 28/05/2018 21:50

j'aime beaucoup ce plat de veau

corinnette 29/05/2018 06:52

je te comprends moi aussi
bonne journée

lolo 28/05/2018 08:45

je n'en ai jamais mangé mais au vu des ingrédients cela ne peut qu'être délicieux ! bonne journée bises

corinnette 28/05/2018 21:42

oui nous adorons à la maison
bonne soirée bises

sotis 25/05/2018 14:59

un excellent petit plat!!!! bisous

corinnette 25/05/2018 18:12

merci bises

Nathalie 25/05/2018 14:04

Un petit plat mijoté bien délicieux!! Belle journée

corinnette 25/05/2018 18:11

merci bonne soirée

Carmen 25/05/2018 12:39

Un plat très apprécié à la maison, bises

corinnette 25/05/2018 18:11

merci comme chez nous je vois
bises

nicole passions 24/05/2018 16:55

Une viande mijotée que j'adore....Tu me fais envie là...Bisousssss

corinnette 25/05/2018 08:19

merci oui c'est un plat bien agréable
bises

Les petits plats de Béa 24/05/2018 07:21

C'est un plat que j'aime aussi d'ailleurs il est dans mes brouillons en attente d'étre publié bisou

corinnette 25/05/2018 08:18

oui c'est un plat que l'on aime tous

choupette88 24/05/2018 07:13

Un petit coucou pour te souhaiter une belle journée avant de partir au boulot ...
Gros bisous de nous deux !

corinnette 25/05/2018 08:18

merci bises et bonne fin de semaine

La cuisine de Poupoule (Christelle) 24/05/2018 06:44

J'adore se plat un regal
Bonne journée
Bises

corinnette 25/05/2018 08:18

merci bonne journée à toi
bises