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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 05:09

Je vous propose un petit dessert pour le réveillon du jour de l'an

que j'ai servi pour le réveillon de Noël

 

 Il a l'avantage de pouvoir se faire un peu à l'avance

 

  SAM_0884.JPG

 

il vous faut:

100g de fruits secs (amandes, noisettes ou pistaches)

100g de fruits confits

100g de sucre en poudre

100g de miel d'acacia

3 oeufs

400g de crème liquideà 35 % MG

1 pincée de sel

 

Insérer le fouet dans le bol, y ajouter les blancs d'oeufs et le sel et régler 4 mn à 37° vit 3.

Verser les blancs en neige dans un saladier.

Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, le miel et le sucre et mixer 2 mn vit 3.

Oter le fouet, ajouter les fruits confits et les fruits secs et mixer 10 sec vit 4

Incorporer délicatement la préparation aux oeufs en neige dans le saladier.

Nettoyer le bol à l'eau froide, l'essuyer et y incorporer le fouet.

Ajouter la crème liquide et mixer environ 50sec vit3, jusqu'à ce que la crème soit prise.

Incorporer la crème chantilly au mélange du saladier et verser le tout dans un moule à cake ou comme je l'ai fait ici dans des moule demi sphère dans lesquelles j'avais mis du chocolat noir

Mettre au congélateur pendant 12 heures minimum.

 

Démouler et servir en tranches (si vous l'avez mouler dans un moule à cake) et accompagnées d'un coulis de fruits rouges, 

ou servir avec une verrine de mousse de clémentines et d'un florentin comme sur la photo

 

SAM_0867.JPG

 

Alors qu'en pensez vous?

C'était notre assiette de desserts du réveillon de Noël

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commentaires

D

Du nougat dans une coque chocolatée: très bonne idée!


bises, termine l'année en beauté, Dine avec Sandrine
Répondre
C


merci bon dimanche et bonnes fêtes



E

Je me laisserai bien tenter...
Bisous
Répondre
C


il m'en reste au congélateur


bises et bon dimanche au soleil



E

j'en veuxxxxxxxx


 
Répondre
C


si tu veux



P

Je l'ai fait l'année dernière (sans la coque) mais mes chéris l'ont trouvé trop sucré...


Le tiens était comment ?


Bisous
Répondre
C


nous l'avons adoré enfin surtout moi


mais j'aime le sucre


bises



N

j'adore le nougat glacé et avec une coque en chocolat cela le rend encore plus gourmand
Répondre
C


merci bonne journée



C

Un beau et délicieux festif bravo bises
Répondre
C


merci bises



M

Une jolie assiette de fêtes!


Cette glace a l'air succulente!
Répondre
C


merci beaucoup


 



E

un bon dessert humm!!!! ton nougat bien gourmande bisou
Répondre
C


merci


bises



A

oh c'est le dessert préféré de mr alaro ! je note ^^
Répondre
C


je le comprends


bonne soirée



M

Hum vous avez du vous régaler !!!
Répondre
C


oui en effte


c'est délicieux


bonne soirée



O

Superbe ! Bonnes fêtes de fin d'année
Répondre
C


merci bonnes fêttesà toi aussi



C

C'est superbement gourmand, j'aime beaucoup !! Belle soirée
Répondre
C


merci ça me fait pliasir que tu aimes


bonne soirée



M

magnifique ces demis-sphere au nougat j'adore le nougat glace !! un bon dessert pour les fetes


bizzz ma belle
Répondre
C


merci beaucoup


bises



S

quelle réussite tu peux etre fière de toi!
Répondre
C


merci c'est gentil



C

miam miam un dessert bien allèchant!!!!!!!


bon vendredi


bisous
Répondre
C


merci bonne osirée



L

hum, belle présentation pour cette version de nougat glacé !
Répondre
C


merci c'ets gentil



T

magnifiquement réussi
Répondre
C


merci c'est gentil



C

vous avez du bien vous regalez!! biz
Répondre
C


oui nous avons bien aimé



P

Un délice ton dessert!
Répondre
C


merci



C

mmm... j'en veut bien une petite assiette !


bonne journée
Répondre
C


alors sers toi


bonne journée



B

hummm!!!!ce dessert a l'air très appétissant...


Pour Noel ma belle-fille a fait des pop cakes à la thermomix, succulents





Bises et bonne journée
Répondre
C


merci


ils sont très jolis en tout cas


bonne journée



P
très originale bravooo
Répondre
C


merci bonne journée



K

Moi aussi j'en ai fait pour le réveillon ! mais avec une version différentes sans coque et sans fruits confits et j'ai oublié la photo !!


Bizzz


 
Répondre
C


alors il faut nous en refaire !hihi


bonne journée


bises



L

Bonjour Corine! J'espère que Noel en famille s'est bien passé. C'est une belle assiette gourmande que tu nous présentes là, mais c'est la compote que j'ai noté, car ouii le Momo est arrivé dans
ma maison ! :-) Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous et bonne journée !
Lou ^^
Répondre
C


je suis ravie pour toi et tu verras c'esst un super appareil


et le nougat ce fait aussi au thermomix mais je te comprends moi aussi j'ai commencé par les soupes et les compotes qui sont incomparables


 alors bonne journée