gratin de celeri rave et champignons

J'aime beaucoup le céleri boule ainsi que les champignons et je dois dire que cette association m'a beaucoup plus.

Je me suis inspiré d'une recette trouvé chez Clémentine du blog de Clémentine

Bon comme toujours mon gratin n'est pas très photogénique.

Il vous faut :

huile d'olive

500 g de champignons bruns coupés en lamelles

1 càs de farine

500 g de céleri-rave

1 oignon

185 g de fromage ail et fines herbes

100 g de comté râpé

Préchauffer le four à 180°

Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons avec du sel et du poivre sur feu vif

Ajouter la farine et cuire sur feu doux pendant 2 minutes

Entre temps éplucher le céleri-rave et couper en tranches fines à la mandoline

Couper également l'oignon en fines lamelles

Mélanger les légumes avec les champignons et verser le tout dans un plat à gratin

Délayer le fromage ail et fines herbes avec 120 ml d'eau et verser sur les légumes

Couvrir de fromage râpé et cuire une petite heure

Éventuellement couvrir le plat au bout de 30 minutes avec une feuille d'aluminium si la surface dore trop vite.

Comments

[Isca]

Excellente idée d'associer ces deux légumes riches en goût. J'imagine la saveur du gratin relevé de fromage aux fines herbes. Bravo !

[corinnette]

merci oui c'était très bon
bonne soirée

[Jackie]

Je n'en ai jamais fait et vraiment l'idée me plaît beaucoup. Je mets ta recette dans mes favoris. Belle soirée

[corinnette]

super merci j'espère que tu aimeras
bonne soirée

[Bal des saveurs]

C'est vraiment original ce gratin.
Belle soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Amélie cuisinedefamille]

A la maison, tout le monde aime le céleri, ton gratin nous plairait bien !
Bonne journée

[corinnette]

j'en suis ravie
merci et bonne soirée

[Dan]

Excellente idée! Merci pour ce délicieux partage qui change de l'ordinaire! bizz

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[Carmen]

J'aime aussi le cèleri rave, un bon gratin.Ce n'est pas facile de prendre une photo d'un gratin, l’essentiel c'est que cela soit bon. Bonne soirée

[corinnette]

merci oui c'est bon mais pas mis en valeur
merci et bonne soirée

[Karen]

Un bon gratin de légumes qui change ! Belle soirée, bises

[corinnette]

merci bonne soirée

[la popote de PB]

Ce gratin a des saveurs originales!
bonne journée
bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Une belle façon de cuisiner le céleri ça doit être bon
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

oui je confirme
merci et bonne soirée

[thithoad]

une bonne façon de cuisiner le céleri !
bonne journée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Chez moi c'est l'inverse je cuisine peu ce légume bien souvent uniquement en rémoulade. Cette association est bien intéressante. Bonne journée

[corinnette]

oh je comprends chacun ces gouts et ces habitudes culinaire
bonne journée

[kekeli]

Cette recette plairait à ma famille !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée