clafoutis aux tomates séchées et comté

Je suis toujours à la recherche de petites gourmandises pour accompagner soit une salade soit pour compléter la soupe pour le repas du soir.

Ce clafoutis je l'ai trouvé chez Delphine du blog oh la gourmande.

Je l'ai ajuster à ce que j'avais chez moi.

Il vous faut :

1 oignon

1 c à s d’huile du pot des tomates séchées

6 tomates séchées à l’huile

75 g de lardons de poulet

2 œufs

25 g de farine

20 cl de crème liquide

50 g de comté râpé

sel poivre

Préparation sans thermomix

Dans une poêle, faire dorer l’oignon émincé avec l’huile.

Égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en petits morceaux.  Les répartir dans les empreintes du moule, ajouter les lardons de poulet, l’oignon revenu.

Dans un bol, fouetter les œufs avec la farine et délayer avec la crème. Ajouter le fromage râpé. Assaisonner à votre goût.

Préchauffer le four à 180°C

Verser votre appareil à clafoutis dans les moules. Enfourner et laisser cuire 25 min.

Servir chauds avec une salade ou comme moi après une belle assiette de soupe.

Préparation avec le thermomix

Éplucher votre oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol, mixer 5sec/vit5. Ajouter l’huile et faire revenir 3min/varoma/vit1. Réserver. Inutile de rincer le bol.

Égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en petits morceaux.

Mettre dans le bol, les œufs, la farine, la crème, du sel et du poivre et mélanger 20sec/vit4.

Ajouter dans le bol les oignons réservés, les tomates, les allumettes de jambon, le parmesan, mélanger à la spatule.

Préchauffer le four à 180°C

Verser votre appareil à clafoutis dans les empreintes du moule. Enfourner et laisser cuire 25 min.

Servir chauds avec une salade ou comme moi après une belle assiette de soupe.

Servir chauds avec une salade ou comme moi après une belle assiette de soupe.

Nous nous sommes régalés

Comments

[ISCA]

Il me reste plein de tomates du jardin que j'ai confites à la fin de l'été. Une bonne idée pour les accommoder.

[corinnette]

merci super tu vas pouvoir me dire si tu aimes
bonne journée

[marc et sylvie]

Que ces petits clafoutis doivent être bons. Bisous.

[corinnette]

oui en effet nous nous sommes régalés
bonne journée

[Jackie]

Excellent en effet pour accompagner une petite salade. Belle journée

[corinnette]

merci oui je confirme
bonne journée à toi avec un beau soleil givré

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[la cuisine de Poupoule]

Oh super se clafoutis ça change
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci oui et il est très bon
bonne soirée

[thithoad]

c'est une très bonne idée de clafoutis
bonne journée

[corinnette]

merci et très bon
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Oui ça doit être bien bon bonne journée

[corinnette]

merci oui j'ai bien apprécié
bonne journée

[kekeli]

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi
bises