Vous savez sans doute que pour les repas du soir j'adore faire des quiches ou des tartes salées
C'est facile et complet avec une belle salade par exemple.
Il vous faut
1 fond de pâte brisée
300 g environ de brocolis déjà cuits
80 g de lardons de volaille (mais vous pouvez mettre des lardons classiques)
1 bûche de chèvre
2 ou 3 œufs suivant la taille
20 cl de crème
sel, poivre
Faire préchauffer le four th 180°
Étaler la pâte et la disposer dans un plat à tarte.
Ajouter les bouquets de brocolis couper en deux puis répartir les lardons.
Dans un bol battre les œufs et ajouter la crème, le sel et le poivre.
Répartir cette préparation sur les autres ingrédients et disposer les rondelles de fromage de chèvre.
Mettre cuire à four chaud pendant environ 25 à 30 mn.