c'est une recette publiée par Minoux du blog thermominoux il y a déjà quelques mois voir années
que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement
mais que je n'avais encore jamais publiée
je vous propose la version thermomix et la version sans ce robot
il vous faut
800g de courgettes
125g de riz
2oeufs
250g de crème liquide
1cube d'ail persil
sel, poivre
version avec thermomix
couper les courgettes en dés et les mettre dans le varoma
mettre 800g d'eau et du gros sel dans le bol
mettre le riz dans le panier cuisson , le rincer à l'eau clair et passer le panier cuisson dans le bol
Poser le varoma sur le bol et régler 20mn th varoma vit 1
préchauffer le four à 200°
Au bout de ce temps, réserver le riz et les courgettes et rincer le bol
Ajouter dans le bol: les oeufs, la crème, le cube ail persil, le sel et le poivre et mixer 1 mn vitesse 4
Beurrer un plat à gratin et disposer une couche de courgettes, le riz puis une couche de courgette
verser ensuite le mélange aux oeufs dessus et faire cuire au four pendant 25 mn environ
version sans thermomix
couper les courgettes en dés et le sfaire précuire à l'eau bouillante
faire pré cuire le riz
mélanger dans un robot ou à la main les autres ingrédients puis procéder de la même façon