brochettes de petits coeurs - Le blog de corinnette

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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 04:15

brochettes de petits coeurs

L'été est là et bien là avec la chaleur voici venu le temps des BBQ ou plancha

aussi pour changer des saucisses merguez et cotelettes

j'ai trouvé chez mon volailler des coeurs de poulets

et j'ai décidé de faire des brochettes

il vous faut pour 3 personnes

300g de coeurs

2 càs d'huile d'olive

1 bel oignon blanc

1 feuille de laurier

1 branche de thym

du persil

du romarin

sel poivre

1 tomate et 1/4 de poivron vert

Dans un grand bol mettre les coeurs et les herbes hachées grossièrement ainsi que l'huile d'olive, le sel et le poivre et laisser mariner 1 heure environ.

Pendant ce temps laver et épépiner la tomate puis la couperen gros cubes, faire de même avec le poivron.

Au bout de se temps monter vos brochettes en alternant tomates coeurs et poivron (soit 2 brochettes par personne) et faire cuire au BBQ ou à la plancha

Servir avec une belle salade composées par exemple

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

G

Gourmandenise

02/08/2013 13:48

<br /> C'est une très bonne idée et ça change des traditionnelles brochettes.<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

02/08/2013 15:00

<br /> <br /> merci oui il faut bien varier un peu<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bacchus

31/07/2013 20:23

<br /> De savoureuses et appétissantes brochettes.<br /> Belle soirée<br />

C

corinnette

31/07/2013 20:41

<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

R'Evelyne

31/07/2013 19:15

<br /> Hum.. j'adore les abats, et ta brochette me donne une belle idée, merci Corinnette !<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

corinnette

31/07/2013 20:41

<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises et bon retour<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

31/07/2013 18:47

<br /> en voici un beau barbecue.. ah et le parfum du poivron melé à la viande. quel delice!<br />

C

corinnette

31/07/2013 20:41

<br /> <br /> oui j'adore<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

31/07/2013 14:41

<br /> et bien moi je fais partie de ceux qui adorent les abats, et en particulier les coeurs!!! j'ai été élevée à ça!!!! alors tes borchettes, elles me font saliver!<br />

C

corinnette

31/07/2013 20:40

<br /> <br /> super j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> <br />

E

evelyne

31/07/2013 09:37

<br /> idéal pour l'été sa du etre délicieux avec une petite salade hum!! bisou<br />

C

corinnette

31/07/2013 20:40

<br /> <br /> oui parfait<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mes inspirations culinaires

30/07/2013 21:55

<br /> c vrai qu'en ce moment on en fera que ca les BBQ et ton idee avec de la volaille ca change des merguez et viande rouge !! une excellente idee !!<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

C

corinnette

30/07/2013 22:35

<br /> <br /> oui j'adore la volaille au BBQ ou plancha<br /> <br /> <br /> bises et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

30/07/2013 21:25

<br /> surement très bon mais je ne suis pas abats, désolée bisous<br />

C

corinnette

30/07/2013 22:35

<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Méline

30/07/2013 20:19

<br /> Ainsi préparé le coeur est vraiment excellent ! tes brochettes sont vraiment bluffantes, j'adore, bravo et merci à toi, une superbe et très gourmande tentation que je referai très vite, la<br /> famille arrive en fin de semaine... un tout grand merci à toi !<br /> <br /> <br /> belle fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />

C

corinnette

30/07/2013 22:34

<br /> <br /> merci et si tu les réalise n'hésite pas à me dire si vous avez aimé<br /> <br /> <br /> bises et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

30/07/2013 16:43

<br /> je passe mon tour<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:14

<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle

30/07/2013 12:52

<br /> Les petits coeurs de poulet, on n'y pense pas, c'est sûrement bon.<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:13

<br /> <br /> oui c'est en les voyant chez lze volailler que j'ai eu envie<br /> <br /> <br /> bises et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

30/07/2013 12:03

<br /> voila des brochettes que je fais souvent .<br /> <br /> <br /> bon mardi ! bises<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:13

<br /> <br /> et bien c'était une première<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

E

En toute gourmandise....

30/07/2013 11:58

<br /> Mmmmm, j'aime bien ta façon de cuisiner les coeurs de volaille. D'habitude je les fais aux pommes, là ça change :-)<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:12

<br /> <br /> merci aux pommes je ne connais pas<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.com

30/07/2013 11:26

<br /> hum, originales ces petites brochettes !<br /> <br /> <br /> parfaites pour moi qui adore les abats<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:12

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sol Pâtisserie

30/07/2013 10:59

<br /> J'adore tout simplement, bises !!!<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:12

<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

criquette17

30/07/2013 09:02

<br /> elle m'aurait plus auussi tes brochettes, je n'y penses pas non plus , ils ne sont pas fan des abats à la maison. bisous corinette<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:12

<br /> <br /> a vrai dire c'est une première mais quand je les ai vu chez mon volailler j'ai eu envie d'essayer<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

30/07/2013 08:27

<br /> Moi qui adore les abats je me serai régalée avec tes jolies brochettes ! Bisous<br />

C

corinnette

30/07/2013 19:11

<br /> <br /> super bises<br /> <br /> <br /> <br />