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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

30 juin 2016 4 30 /06 /juin /2016 04:20

Le repas de famille que j'ai fait était en l'honneur de mon deuxième fils.

Et quand je lui ai demandé ce qu'il voulait, il m'a dit des choses simples, un BBQ et en apéritif du gaspacho.

gaspacho jaune

Aussi quand j'ai reçu ces magnifiques corbeilles de tomates composées de tomates grappes, tomates cerises, tomates de toutes les couleurs, j'ai tout de suite eu l'idée (pas très originale j'avoue) de faire un gaspacho jaune.

il vous faut (pour 12 petites verrines)

500g de tomates jaunes

1/2 concombre

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 petit poivron jaune

2 branche de persil

1 càs d'huile d'olive

jus d'1/2 citron

sel, poivre

1 càs de mie de pain

gaspacho jaune

Faire chauffer une grande casserole d'eau pour y plonger les tomates afin de les peler facilement (si elles sont mûres ça n'est pas nécessaire,elle se pèlent facilement), les épépiner et les concasser grossièrement. Peler le concombre et le détailler en petits morceaux. Peler, épépiner et détailler le poivron jaune. Peler l'oignon, l'ail.

Verser le tout dans le bol du mixer ou du thermomix, ajouter la mie de pain, l'huile, le persil lavé, le jus d'un citron, et mixer jusqu'à l'obtention d'une sorte de crème

au thermomix mixer 20 sec vit 7

Mélanger, saler, poivrer et goûter pour rectifier si besoin l'assaisonnement. Mettre entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.

Servir le potage glacé soit en verrines comme ici ou en coupelles pour une entrée en été

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commentaires

Prince de Bretagne 21/07/2016 15:20

Une belle idée, ce gaspacho à la couleur étonnante ! On peut utiliser la tomate ronde jaune, ou encore la tomate ananas, qui doit être vraiment très bonne et raffraîchissante sous cette forme… On va essayer !

corinnette 22/07/2016 20:45

nous adorons le gaspacho et avec cette couleur j'ai bluffer mes invités
merci

Claire au Matcha 08/07/2016 15:18

Il a l'air extra ce gaspacho! Bises

corinnette 08/07/2016 20:10

merci bises

Maiwenn 04/07/2016 09:01

La chaleur est de retour, ton gaspacho me plait bien ! bises !

corinnette 04/07/2016 21:04

merci bises et bonne soirée

papillonmyosotis 03/07/2016 11:42

Chouette idée.

corinnette 03/07/2016 12:16

merci la couleur surprend les invités!!!

Carmencita 01/07/2016 19:52

Joli présentation ça change et c'est délicieusement bon bien frais, bises

corinnette 01/07/2016 20:39

merci oui j'adore en été le gaspacho et jaune il est aussi très très bon
bises et bonne soirée

gridelle 01/07/2016 15:41

il fait très envie ton gaspacho!!

corinnette 01/07/2016 19:02

merci c'est gentil
bonne soirée

amélie1976 01/07/2016 12:10

Très jolie présentation
biz

corinnette 01/07/2016 19:02

merci bises et bonne soirée

christine31130 01/07/2016 08:37

Sympa cette recette facile pour l apéritif
Bon week end

corinnette 01/07/2016 19:01

oui facile et bien agréable
merci bonne soirée

Stéph (un dîner en provence) 30/06/2016 22:22

J'adore ces petites "choses" pour l'apéro et un gaspacho c'est une bonne idée ! Désolée d'être peu présente, j'ai du mal à suivre le rythme avec mon nouveau boulot qui m'accapare beaucoup.
Bonne soirée, bisous Corinnette

corinnette 01/07/2016 07:13

merci à toi
pas de soucis je sais que c'est difficile de s'investir dans un nouveau travail
bises et bonne journée à toi

nicole passions 30/06/2016 21:15

c'est si joli et je pense délicieux.....Bisous ma Corinnette

corinnette 30/06/2016 21:16

merci oui délicieux avec ces tomates si gouteuses
bises àtoi

sotis 30/06/2016 16:11

ça change et la couleur est top!!! bisous

corinnette 30/06/2016 21:09

merci bises

jackie 30/06/2016 10:13

Il a u une excellente idée le fiston.Bisous

corinnette 30/06/2016 21:08

oui merci bises et bonne soirée

la cuisine de poupoule 30/06/2016 06:53

J'en fais très rarement qu'elle erreurs de ma part c'est tellement bon pourtant. Une belle couleur
bonne journée
bises

corinnette 30/06/2016 07:10

merci oui nous on adore et cette couleur trompe les invités
bises et bonne journée